Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Aujourd’hui, je vous présente une recette d’inspiration marocaine ! Une sorte de couscous déstructuré, où la courgette qui fait traditionnellement partie de la garniture devient ici le contenant du couscous ! Cette recette est tendre etLire la suite “Courgette farcie au couscous à la marocaine !”
Archives de l’étiquette : sans soja
Tarte fine et moelleuse pomme-banane !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. J’avoue, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sucrée ! Voici donc, une sorte de tarte-gâteau à la pomme et à la banane. Où est la banane ? vous me direz,Lire la suite “Tarte fine et moelleuse pomme-banane !”
Caviar d’aubergines !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Cette recette de caviar indien se nomme Baingan Bharta ! C’est un caviar d’aubergine au gingembre et à la tomate absolument divin ! Vous pouvez l’utiliser en accompagnement comme sur la photo avec d’autres légumes, ouLire la suite “Caviar d’aubergines !”
Toasts de pommes de terre au curcuma accompagnés de courgette râpée en sauce ! (Quel titre long et pompeux ! ;D )
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Low fat / Sans soja / Plant-based / Delicious. Malgré le titre, cette recette est toute simple à réaliser ! La recette des pommes de terre vient du médical medium, vous pouvez trouver la recette originale sur son site (en anglais) ici : https://www.medicalmedium.com/blog/deviled-potato-bitesLire la suite “Toasts de pommes de terre au curcuma accompagnés de courgette râpée en sauce ! (Quel titre long et pompeux ! ;D )”
Aubergine rôtie garnie !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free/ Sans soja / Plant-based / Delicious. Même sans être fan de l’aubergine, cette recette passe tout seul ! C’est tout simplement une aubergine rôtie au four avec des épices et des crudités assaisonnées ajoutées en garniture une fois l’aubergine sortie du four !Lire la suite “Aubergine rôtie garnie !”
Petites boulettes en sauce !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Cette recette indienne se nomme Ghiya Kofta, ce sont des boulettes de courgette à la sauce épicée, un délice ! Pour ceux à qui la viande manque, c’est une recette parfaite qui vous réconfortera. Les boulettesLire la suite “Petites boulettes en sauce !”
Spaghettis de courgette à la bolognaise crue !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious Des spaghettis à la bolognaise 100% crues c’est possible ! Voici une recette proposée par le Médical Medium sur son blog en anglais ici (https://www.medicalmedium.com/blog/zucchini-noodle-bolognese). Cette recette est rafraichissante, originale, et très désaltérante ! Si vousLire la suite “Spaghettis de courgette à la bolognaise crue !”
Quand la frite fait trempette !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Voici une sauce parfaite pour tremper vos frites, lorsque vous avez une envie de ketchup par exemple ! C’est un Chutney indien (oui encore !) d’oignons et de tomates. Légèrement sucrée et acidulée grâce au gingembreLire la suite “Quand la frite fait trempette !”
Des petits champignons fourrés !
Recettes Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Après un moment à ne vous présenter que des recettes indiennes, je retourne dans les recettes du Médical Médium pour vous présenter ces champignons rôtis et garnis d’une purée de chou-fleur. Si vous n’appréciez pasLire la suite “Des petits champignons fourrés !”
Indien 4 : du Rajma !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Malgré son nom peu ragoûtant, le rajma est un parfait accompagnement ! Il peut se manger avec du riz, de la semoule ou comme ici avec des pommes de terre (Et même pourquoi pas avec desLire la suite “Indien 4 : du Rajma !”
