Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Aujourd’hui, je vous présente une recette d’inspiration marocaine ! Une sorte de couscous déstructuré, où la courgette qui fait traditionnellement partie de la garniture devient ici le contenant du couscous ! Cette recette est tendre etLire la suite « Courgette farcie au couscous à la marocaine ! »
Archives de l’étiquette : sans soja
Tarte fine et moelleuse pomme-banane !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. J’avoue, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sucrée ! Voici donc, une sorte de tarte-gâteau à la pomme et à la banane. Où est la banane ? vous me direz,Lire la suite « Tarte fine et moelleuse pomme-banane ! »
Caviar d’aubergines !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Cette recette de caviar indien se nomme Baingan Bharta ! C’est un caviar d’aubergine au gingembre et à la tomate absolument divin ! Vous pouvez l’utiliser en accompagnement comme sur la photo avec d’autres légumes, ouLire la suite « Caviar d’aubergines ! »
Toasts de pommes de terre au curcuma accompagnés de courgette râpée en sauce ! (Quel titre long et pompeux ! ;D )
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Low fat / Sans soja / Plant-based / Delicious. Malgré le titre, cette recette est toute simple à réaliser ! La recette des pommes de terre vient du médical medium, vous pouvez trouver la recette originale sur son site (en anglais) ici : https://www.medicalmedium.com/blog/deviled-potato-bitesLire la suite « Toasts de pommes de terre au curcuma accompagnés de courgette râpée en sauce ! (Quel titre long et pompeux ! ;D ) »
Aubergine rôtie garnie !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free/ Sans soja / Plant-based / Delicious. Même sans être fan de l’aubergine, cette recette passe tout seul ! C’est tout simplement une aubergine rôtie au four avec des épices et des crudités assaisonnées ajoutées en garniture une fois l’aubergine sortie du four !Lire la suite « Aubergine rôtie garnie ! »
Petites boulettes en sauce !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Cette recette indienne se nomme Ghiya Kofta, ce sont des boulettes de courgette à la sauce épicée, un délice ! Pour ceux à qui la viande manque, c’est une recette parfaite qui vous réconfortera. Les boulettesLire la suite « Petites boulettes en sauce ! »
Spaghettis de courgette à la bolognaise crue !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious Des spaghettis à la bolognaise 100% crues c’est possible ! Voici une recette proposée par le Médical Medium sur son blog en anglais ici (https://www.medicalmedium.com/blog/zucchini-noodle-bolognese). Cette recette est rafraichissante, originale, et très désaltérante ! Si vousLire la suite « Spaghettis de courgette à la bolognaise crue ! »
Quand la frite fait trempette !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Voici une sauce parfaite pour tremper vos frites, lorsque vous avez une envie de ketchup par exemple ! C’est un Chutney indien (oui encore !) d’oignons et de tomates. Légèrement sucrée et acidulée grâce au gingembreLire la suite « Quand la frite fait trempette ! »
Des petits champignons fourrés !
Recettes Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Après un moment à ne vous présenter que des recettes indiennes, je retourne dans les recettes du Médical Médium pour vous présenter ces champignons rôtis et garnis d’une purée de chou-fleur. Si vous n’appréciez pasLire la suite « Des petits champignons fourrés ! »
Indien 4 : du Rajma !
Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious. Malgré son nom peu ragoûtant, le rajma est un parfait accompagnement ! Il peut se manger avec du riz, de la semoule ou comme ici avec des pommes de terre (Et même pourquoi pas avec desLire la suite « Indien 4 : du Rajma ! »
