Parce que ça fait du bien de voir que l’on est pas tout seul à vivre ce que l’on vit, que nous sommes une réelle communauté sur le chemin du bien être naturel, ici je partage mon mode de vie Medical Medium !
Mode de vie MM
27/02/2023Article traduit de l’anglais depuis : https://www.medicalmedium.com/blog/why-bad-dreams-are-good
“Les rêves sont le mystère ultime – ils ne peuvent être ni pesés ni mesurés. Que nous disent les rêves ? nous nous demandons depuis que nous sommes enfants. Que signifient-ils?
Surtout, on s’interroge sur les mauvais rêves. Qu’y a-t-il derrière les cauchemars, les rêves de colère, les rêves de frustration, les rêves de stress, les rêves de sueur, les rêves de réveil dans la nuit ? Comment pouvons-nous les faire disparaître? Sont-ils punitifs ? Ne pouvons-nous pas avoir des rêves plus heureux de vacances sur des îles tropicales à la place ?
Une fois que vous aurez compris ce qui se cache derrière ces mauvais rêves, vous ne voudrez plus qu’ils aillent nulle part. Les “mauvais” rêves sont le moyen de guérison de l’âme. Lorsque nous sommes éveillés, nous ne sommes pas censés abattre les murs de notre blessure émotionnelle. Lorsque nous sommes blessés, un composant physique du cerveau érige une barrière pour nous empêcher de traiter et de retraiter constamment la douleur, afin que nous puissions être productifs et avancer pendant nos heures de veille. Ce ne sont pas des murs de déni ; ce sont des murs de protection divine. Bien que certains traitements conscients soient sains et nécessaires, ils ne sont pas destinés à nous hanter.
Le temps de traiter cette douleur est dans notre sommeil. Lorsque nous ne sommes pas conscients, les murs émotionnels s’effondrent pour que l’âme puisse faire son travail de nettoyage et de réparation. Cela signifie que toutes sortes d’émotions difficiles sont suscitées et qu’elles s’expriment à travers nos rêves. Si cela ne se produisait pas, la frustration, la colère, la peur, la trahison, la culpabilité et l’humiliation s’accumuleraient en nous jusqu’à ce qu’elles dominent la force des murs qui les maintiennent en place et prennent le contrôle de nos vies éveillées. Au lieu de cela, nos rêves les libèrent. Ce ménage nocturne – aidé par l’Ange du Sommeil, l’Ange des Rêves et les Anges Inconnus – nous aide à faire face à ce qui se passe dans la vie sans en être marqué.
Parfois, les rêves ont du pouvoir. Un rêve peut vous rester toute la journée ou même plus longtemps, même des années. Ces rêves peuvent être déroutants. Nous rêvons souvent de la famille et d’autres êtres chers, par exemple, avec un tourbillon d’émotions. Même si tout va bien dans une relation éveillée, un rêve peut apporter un sentiment de douleur ou de malaise. Ou s’il s’agit d’une relation où il y a eu des défis ou de la distance, les rêves peuvent faire remonter les vieilles blessures, nous faisant réfléchir à ce qui s’est mal passé il y a des années pour causer la douleur. Nous pouvons nous réveiller d’un rêve en ayant l’impression d’avoir fait quelque chose de mal, ou comme si nous n’avions pas été entendus ou perçus correctement. Alors que nous essayons péniblement de décoder ce que tout cela signifie, nous pouvons nous sentir vides.
Tout cela est sain. J’ai entendu des gens qui m’ont dit qu’un mauvais rêve les avait poussés à décrocher le téléphone et à appeler un membre de la famille ou un ami à qui ils n’avaient pas parlé depuis des années, entamant un processus de grande guérison. Tout sentiment de vide est dû au fait que des blessures toxiques et des émotions nous ont quittés (ou ont commencé à nous quitter) pendant notre sommeil, réduisant ainsi notre réserve de souffrances. Même si nous pensons que c’est le contraire, les mauvais rêves nous régénèrent. Ils nous rappellent qu’il y a des gens, des endroits et des choses dans nos vies qui peuvent nécessiter une certaine attention pour que nous puissions passer à autre chose. Les mauvais rêves ne ferment pas les portes; ils ouvrent des portes. Ils créent de nouveaux départs. Même si vous n’êtes pas conscient de ce qu’est ce nouveau départ, cela se produit.
Plus loin sur la route, vous aurez peut-être la perspective de voir à quelle opportunité un mauvais rêve a conduit dans votre vie. Nous nous souhaitons de « beaux rêves », alors qu’en réalité, nous devrions nous souhaiter des « rêves de guérison ». Pour faire avancer l’âme, réparer le cœur et vous vider des émotions nuisibles, vous ne voulez pas que chaque rêve soit parfait, tranquille et fleuri. Vous ne voulez pas que votre vie de rêve soit un pays des merveilles. Vous voulez que vos rêves comportent des difficultés, car vous voulez que les bonnes choses se produisent lorsque vous êtes éveillé. Si nos vies de rêve étaient de la pure fantaisie, dormir serait la seule chose que nous voudrions faire.
Maintenant, il y a des gens sinistres dans le monde. Ils ont existé tout au long de l’histoire. Ces personnes au cœur froid peuvent traverser la vie sans un seul cauchemar. Cela montre à quel point ils sont coupés du traitement des expériences négatives comme la douleur et la souffrance. Puisqu’ils ne font pas face à leur douleur pendant leur sommeil, ils s’y accrochent dans leur vie éveillée et ils veulent l’infliger aux autres.
D’un autre côté, vous pouvez avoir la personne la plus compatissante, la plus généreuse et la plus aimante qui ne peut pas passer une nuit sans rêver quelque chose de désagréable. Croyez-le ou non, c’est le processus le plus sain. Parce que cette personne est tellement à l’écoute, elle est témoin des luttes des autres. Elle fait l’expérience de la gamme de la souffrance humaine, et donc quand elle vérifie pour la nuit, son cerveau doit la protéger pour qu’elle ne soit pas hantée par elle dans sa vie éveillée. Elle peut rêver d’intimidateurs dans la cour d’école, de catastrophes naturelles et de zones de guerre, et tout cela est à son avantage – de sorte qu’au lieu de se réveiller amère qu’elle doive quitter un rêve fantastique et affronter un monde difficile à la place, elle puisse se réveiller soulagée de laisser derrière eux ces rêves difficiles et être prête à poursuivre son travail sacré de compassion.
Permettez-moi de préciser que faire de bons rêves ne fait pas de vous une mauvaise personne. Bien sûr que non. C’est à propos de l’équilibre. En plus de ces «mauvais» rêves mémorables, nous sommes également censés faire de beaux rêves. Les anges nous accordent parfois des rêves de transcendance et d’espoir. Parfois, nos rêves sont des prémonitions ou des messages ou une inspiration créative. Certaines nuits, nous faisons de légers mauvais rêves dans lesquels nous traitons des émotions, bien que nous soyons épargnés de nous souvenir de ce qui s’est passé le matin. D’autres fois, nous rendons visite à un être cher décédé dans nos rêves.
N’oubliez pas d’accueillir également les rêves qui vous mettent au défi – ils vous rendent un grand service alors que votre corps guérit pendant le sommeil. Ils ne sont pas une punition ou un jugement. Ils vous aident à devenir le meilleur de vous-même.”
Anthony William
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07/12/2022Comment faire ses réserves en cas de problème tout en restant dans la lignée des recommandations de MM ? Réponses dans cet article !
Il est toujours rassurant d’avoir des denrées non périssables chez soi en cas de besoin, voici des idées pour que ces produits continuent d’être ce qu’il y a de mieux pour notre santé d’après MM dans cette catégorie d’aliments.
Les fruits
Comme on le sait, les fruits sont un des aliments primordial pour guérir selon MM, c’est pourquoi il peut être bon de ne pas les omettre dans nos réserves même non frais.
Les idées :
Les fruits séchées type dattes, figues, abricots etc : Avantageux car très énergétiques et prennent peu de place par rapport à des fruits frais, vous avez notamment de l’ananas séché, de la mangue séchée, des mulberries séchées sur Sunday Natural (Code promo REDEVIENS10 non valable sur les lots)
Les fruits lyophilisés : de qualités crues, ils sont très satisfaisants à manger car croustillants, mais ils peuvent aussi se réhydrater pour faire une sorte de purée de fruits : Biovie propose des ananas, du jackfruits, mangue, banane et durian sous cette forme (code promo sur l’ensemble du site REDEVIENSTOI)
Les energy balls : très nourrissantes, vous en trouver aussi sur Biovie (même code promo)
Les fruits en poudre : myrtilles sauvages, bananes, baie d’açaï chez Sunday Natural (code REDEVIENS10 non valable sur les lots), pitaya chez Santé Sauvage
Les fruits surgelés si vous avez un grand congélateur et dans le cas où il y a toujours accès à l’électricité.
Les fruits en conserves ou bocaux (privilégiez les bocaux en verre plutôt que le métal) mais attention ils doivent être au naturel, sans sirop plein de sucre blanc OGM, ou contenant des conservateurs comme l’acide citrique.
Des jus de fruits en bouteille en verre sans sucre ajouté ou conservateurs, 100% fruit
De l’eau de coco (non rose) sans conservateur
Les fruits oléagineux et graines : cajou cru, amande, quinoa, souchet chez Biovie (Code promo REDEVIENSTOI) et graines de lin germé et tournesol germé chez Sunday Natural (Code promo REDEVIENS10)
Les purées de noix : cajou, cacahuete, noisette, amande et sésame de qualité crue chez Saunday Natural (code promo REDEVIENS10)
Les châtaignes sous vide ou en bocaux au naturel
La verdure
Oui c’est vrai que c’est tout de même une catégorie d’aliments qui est se trouve être un peu difficile à avoir en réserve, cependant il y a tout de même des solutions.
Les idées :
En surgelé : les épinards, attention nature et sans crème bien sûr !
En poudre : on connait déjà la poudre de jus d’herbe d’orge (code promo REDEVIENSTOI), il y a également la poudre de jus d’herbe de blé par exemple.
Les algues qui sont la verdure de la mer ! Vous avez plusieurs types d’algues déshydratées à basse température (qualité crue) chez Biovie (Code promo REDEVIENSTOI)
Les graines germées : un super aliment de réserve car les graines se gardent bien et sont des aliments vivants ! Il suffit de les tremper une nuit dans l’eau en général pour les réveiller et c’est partie ! Il faut peu de graines pour faire une bonne quantité de graines germées ou de jeunes pousses donc c’est vraiment l’idéal et en plus c’est un aliment super guérisseur ! Biovie propose plusieurs variétés de graines à germer (Code promo REDEVIENSTOI)
Les herbes et fleurs séchées : que ce soit des herbes pour cuisiner ou des herbes/fleurs pour les tisanes. Exemple : pissenlit, ortie, mélisse etc…
Les légumes
Pas trop difficile à trouver et à conserver.
Les idées :
Surgelés au naturel
En conserve au naturel sans conservateur ou acide citrique
Bocaux de tomates, de coulis etc…
La pomme de terre lyophiliser pour faire de la purée, assurez vous simplement qu’elle ne contienne pas de conservateurs ou ingrédients louches
On évite les aliments fermentés qui ne sont pas recommandés par MM pour une guérison optimale
Les céréales et légumineuses
Ces deux catégories sont surement les plus faciles à trouver, ce sont de bons aliments d’urgence qui ralentissent un peu la guérison mais lorsqu’on a pas le choix c’est très bien tant qu’ils sont sans gluten !
Les idées :
Des légumineuses à faire tremper une nuit avant de consommer lorsque vous les avez en version sèche, privilégiez les lentilles. Vous pouvez aussi les prendre déjà cuites au naturel en bocaux.
Des céréales comme le millet et l’avoine sont à privilégier. Il reste possible de prendre du riz brun ou autres céréales sans gluten. Sunday Natural propose des flocons d’avoines germés (donc crus). (Code promo REDEVIENS10)
Des farines et fécules
Autres produits
Il existe d’autres produits à longue conservation dont MM a parlé lors de son live sur le sujet, il a d’ailleurs créé une liste de ces produits sur sa page amazon ici mais malheureusement il est très difficile de trouver ces produits en France ou depuis les USA via amazon. Cependant, vous pouvez trouver certains des produits sur iherb en tapant le nom des marques ! Code promo pour toute commande sur iherb : BFE9180
Des pâtes sans gluten et même avec des versions sans céréales de la marque recommandée par MM Jovial (code BFE9180)
Les spaghettis de courge spaghettis 100% courge spaghettis (c’est juste de la courge séchée) dont MM avait fait la démonstration en live de la marque Solely. (code BFE9180)
La marque Simple Mills recommandée par MM pour ses crackers. (Si vous regarder leurs autres produits, assurez vous bien qu’ils n’y ait pas de no food dans les ingrédients car tous leurs produits ne sont pas forcément compatibles mm). (Code BFE9180)
Les fameuses confitures utilisées par MM en live de la marque française St Dalfour. (Code BFE9180)
Les nouilles de Varech (algue Kelp) recommandées par MM (Code BFE9180)
Le miel cru : aliment guérisseur de choix de conservation très facile !
Voilà ! J’espère que cette liste d’idées pourra vous aider à faire vos réserves si vous en ressentez le besoin ou même tout simplement à savoir comment remplir vos placards lorsque vous passez à l’alimentation MM !
D’ailleurs si vous éprouvez des difficultés à passer à l’alimentation MM, n’oubliez pas que je propose différents services pour vous venir en aide dont le service à la demande dans lequel je peux vous aider à réaliser des menus à la semaine selon vos goûts etc… Vous avez aussi le meal plan gratuit ici.
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19/11/2022Parce que j’aimerais que vous découvriez le plaisir que l’on peut avoir en mangeant MM friendly !
Voici un petit livret “Meal Plan” soit “plan de repas” en français qui vous aidera à savoir quoi manger lorsque vous suivez les conseils d’Anthony William pour guérir !
Dans ce livret imprimable vous trouverez 2 semaines de menus, des astuces, des infos et un petite surprise à la fin ! 😉
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13/11/2022Alors qu’on nous répète que ce n’est bon pour la santé de grignoter, et si en réalité c’était exactement ce que nous avons besoin de faire mais avec des aliments spécifiques ?
Le grignotage est essentiel à la guérison. Si votre glycémie chute et que les réserves de glucose de votre foie sont faibles, voire inexistantes, comme c’est le cas pour la plupart des gens (pour en savoir plus sur les raisons de ce phénomène et sur la façon dont vous pouvez le guérir, vous pouvez lire Medical Medium Le Foie), vos glandes surrénales vont être obligées de produire un excès d’adrénaline pour compenser – une adrénaline corrosive qui épuise vos glandes surrénales et met à rude épreuve votre foie et votre système nerveux. Si vous souffrez déjà d’une maladie ou d’un symptôme chronique, comme l’acné, l’eczéma, les reflux acides, les ballonnements, la prise de poids, les problèmes de thyroïde, le diabète, la fibromyalgie, la sclérose en plaques, les addictions, les troubles alimentaires, les fibromes, les kystes, les douleurs menstruelles, les migraines, les maladies auto-immunes, le syndrome de Raynaud, la maladie de Parkinson, l’endométriose, l’amincissement et la chute des cheveux, une maladie auto-immune ou toute autre maladie ou symptôme chronique, vos surrénales ont besoin d’être soutenues afin d’éviter la libération inutile d’adrénaline qui pourrait aggraver vos symptômes ou en provoquer de nouveaux.
En prenant une collation ou un repas nourrissant toutes les heures et demie à deux heures, contenant le bon équilibre de glucose, de sodium et de potassium dont votre corps a besoin, vous pouvez éviter les chutes de glycémie qui obligent vos surrénales à prendre le relais et à libérer de l’adrénaline. En retour, vous épargnez vos surrénales, mais aussi votre foie et votre pancréas, et vous empêchez l’adrénaline corrosive et toxique de vous causer davantage de problèmes. Le grignotage surrénalien avec les bons aliments peut vous mettre sur la vraie voie de la guérison.
Voici dix exemples de collations que vous pouvez consommer toutes les heures et demie à deux heures pour soutenir vos surrénales tous les jours. Il s’agit d’aliments simples et faciles à emballer pour que vous puissiez les emporter avec vous ou les préparer pour les journées chargées.
Céleri + pomme + datteAvocat + orange + épinardsBanane + dattes + laitue romaineBanane + épinards + eau de cocoMâche + poire + baiesMiel cru + baies + jus de céleriChou frisé/kale + pomme + datteRaisin + bananes + laitue rougePomme + concombre + chou fleur cruPastèque + jus de céleri + jus de citron vert
Sources : https://www.medicalmedium.com/blog/10-snacks-for-adrenal-health
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12/11/2022Les gens qualifient souvent les «aliments de remplissage» de mauvais parce qu’ils associent le terme à des aliments transformés improductifs, des conservateurs, des produits chimiques alimentaires et des additifs. En vérité, ces ingrédients ne devraient pas être appelés charges. Ils devraient être appelés aliments transformés toxiques, conservateurs toxiques, produits chimiques alimentaires toxiques et additifs toxiques. Ces aliments et produits chimiques alimentaires font partie de la catégorie des traîtres du cerveau. Nous ne réalisons pas que notre alimentation est composée de trois catégories :
Aliments traîtres du cerveau : Aliments et produits chimiques alimentaires qui agissent activement contre notre guérison
Aliments de remplissage : Aliments qui prennent de la place et ne n’offrent pas de pouvoirs de guérison pour ce à quoi nous sommes confrontés dans le monde toxique de la maladie d’aujourd’hui
Aliments pour cellules cérébrales : aliments qui nous aident activement à guérir, à transformer notre vie et à inverser la maladie chronique.
Les aliments de remplissage n’inversent pas les maladies chroniques. Ils peuvent ne pas aggraver les maladies chroniques, mais ils ne guérissent pas les maladies chroniques. La restauration et la guérison du cerveau ne dépendent pas des aliments de remplissage mais des aliments pour les cellules cérébrales. Dans la liste des aliments de remplissage que vous trouverez plus loin, ne soyez pas surpris lorsque vous voyez des aliments bruts répertoriés. Vous pourriez penser que c’est une erreur que la liste des aliments de remplissage ne soit pas une liste d’aliments transformés. Ce n’est pas une erreur. Les aliments de remplissage, dans leur véritable sens, peuvent être des aliments sains, purs, biologiques et non transformés ou des aliments fabriqués en laboratoire. Les aliments de remplissage peuvent nous soutenir lorsque nous ne luttons pas contre une maladie chronique. En tant qu’êtres humains, nous pouvons survivre avec des aliments de remplissage. Bien que notre qualité de survie ne soit peut-être pas la meilleure, nous pouvons quand même survivre. Nos besoins sont des composés antiviraux, des composés antibactériens et de grandes quantités de nutriments tels que des oligo-éléments, des vitamines, des antioxydants et des acides aminés utiles (et non des acides aminés inutiles). Il existe une différence entre les aliments médicinaux et les aliments de remplissage. Oui, les aliments de remplissage contiennent également des nutriments. Les aliments de remplissage contiennent des oligo-éléments, des vitamines, des acides aminés, des omégas et d’autres nutriments, mais ils sont présents en si petites quantités qu’ils ne sont pas facilement accessibles, par rapport aux aliments médicinaux, cicatrisants et pour les cellules cérébrales, où ces nutriments sont en plus grande quantité et beaucoup plus facile à absorber et à accéder. Les aliments de remplissage manquent de l’un des types de composés chimiques les plus importants pour la survie de l’humanité de nos jours : les composés antiviraux, antibactériens, antiparasitaires et antimoisissures. Les aliments de remplissage manquent également d’un autre ensemble critique de composés chimiques : les composés qui éliminent les métaux lourds toxiques et les produits chimiques toxiques. Même si les aliments de remplissage contiennent des nutriments, ils n’ont pas ces capacités. L’une des raisons pour lesquelles nous entrons dans un rythme de dépendance aux aliments de remplissage est qu’on nous apprend qu’ils sont sains. Nous sommes amenés à croire que selon la science alimentaire, nos aliments de remplissage offrent plus qu’assez de ce dont nous avons besoin. Il est facile d’être induit en erreur, envoyé sur une mauvaise voie nutritionnelle. Lorsque la science alimentaire glorifie un nutriment à l’intérieur d’une noix, d’un poisson, d’un poulet ou d’un haricot, nous avons tendance à courir avec, comme s’il s’agissait d’une pépite d’or. Cela pourrait même vous amener à réciter dans votre esprit, pendant que vous mangez votre gruau, à quel point il est bon pour vous en raison des nutriments présents dans l’avoine. Nous prenons l’habitude de consommer des aliments de remplissage, ce qui rend notre alimentation principalement composée des “remplissseurs” et les aliments qui trahissent le cerveau, éliminant les opportunités d’aliments puissants pour notre processus de guérison. La restauration du cerveau nécessite des aliments hautement nutritifs. La restauration des neurones, des neurotransmetteurs, du tissu cérébral, des cellules gliales, des cellules nerveuses, du tronc cérébral et des nerfs crâniens nécessite plus que du bœuf nourri à l’herbe, des flocons d’avoine ou du beurre d’amande.
Les aliments guérisseurs sont sous 5 catégories : les fruits, les légumes-feuilles, les herbes, les aliments sauvages et les légumes. Ces aliments sont tous des combattants de la maladie. Ils soutiennent également la croissance des cellules du cerveau telles que les cellules gliales, le tissu conjonctif et les neurones. Votre objectif n’est pas d’essayer d’intégrer autant d’aliments différents de cette liste dans votre alimentation que possible. Au contraire, si vous voulez guérir, concentrez-vous sur le fait que les aliments que vous choisissez dans cette liste constituent la partie principale de votre alimentation. Essayez de prendre la place des aliments de remplissage et des aliments qui trahissent le cerveau dans votre alimentation avec des aliments pour les cellules cérébrales à la place. Concentrez-vous sur l’un de ces aliments pour les cellules cérébrales de la manière que vous choisissez de les manger. Si vous souhaitez essayer la mono-alimentation pendant un certain temps, reportez-vous à Purifier pour guérir. Vous y trouverez des conseils sur la mono-alimentation des bananes, de la papaye, des pommes de terre ou des pois (avec du jus de céleri et de la laitue en option), ainsi que d’autres protocoles mono pour différentes conditions. Gardez à l’esprit qu’il ne s’agit pas d’une liste exhaustive. Par exemple, vous pouvez avoir de merveilleux fruits locaux disponibles qui ne sont pas répertoriés ici. Il s’agit simplement d’une liste représentative d’exemples pour vous donner des idées sur les possibilités de guérison disponibles avec les fruits, les légumes-feuilles, les herbes, les aliments sauvages et les légumes. Notez également que ce n’est pas dans l’ordre de puissance.
Les “remplisseurs” : Les aliments de remplissage ne vous feront pas nécessairement de mal. De nombreux aliments de remplissage de cette liste sont meilleurs que d’autres aliments de remplissage de cette liste. Ils ne sont pas tous égaux. Quoi qu’il en soit, si votre alimentation est dominée par des aliments de remplissage, à base de graisses ou non, vous manquerez de ce dont vous avez besoin pour guérir et rester en bonne santé et fort. Notez que ces aliments ne sont pas classés par ordre d’importance. Il ne s’agit pas non plus d’une liste exhaustive. Chaque catégorie contient plutôt un ensemble représentatif d’exemples. Gardez également à l’esprit qu’il ne s’agit pas d’une liste destinée à vous encourager à ajouter des aliments de remplissage à votre alimentation, ou à ajouter de la variété aux aliments de remplissage déjà présents dans votre alimentation. Votre objectif n’est pas de choisir d’en manger davantage. Si vous souffrez d’un symptôme ou d’une maladie, il s’agit d’aliments que vous ne devez incorporer qu’avec parcimonie, voire pas du tout. Rappelez-vous que les aliments de remplissage ne contiennent pas de composés antiviraux, antibactériens, antiparasitaires et antimoisissures. Les aliments de remplissage ne sont pas non plus des détoxifiants d’agents pathogènes, de métaux lourds toxiques ou de produits chimiques toxiques. Il y a une différence entre les aliments médicinaux pour les cellules du cerveau et les aliments de remplissage.
Les “remplisseurs” à base de graisse : Les aliments de remplissage des catégories suivantes sont des aliments à base de graisse, qui empêchent la détoxification. La forte teneur en graisses ne permet pas au foie, à la lymphe et au sang de libérer les agents pathogènes, les toxines et les poisons, ce qui empêche le cerveau et les autres organes de se nettoyer et de rajeunir. S’il est vrai que les aliments tels que les noix, les graines et les produits d’origine animale peuvent contenir des vitamines, des oligo-éléments et d’autres nutriments, la nutrition des aliments à base de graisses n’est pas assez abondante pour compenser ce que le corps humain doit affronter à notre époque. Les nutriments de ces aliments ne compensent pas les conséquences de leur forte teneur en graisses. Le maintien des aliments de remplissage à base de graisses dans votre alimentation dépend de votre état de santé. Les aliments de remplissage à base de graisses doivent toujours être consommés avec parcimonie, même si vous êtes dans une période de votre vie où vous consommez encore des aliments de remplissage et que vous n’êtes pas malade avec des symptômes et une maladie chronique. Si vous êtes une personne qui essaie de se rétablir, vous devez éviter ces aliments.
Vous pouvez télécharger le fichier ci-dessous que vous pouvez ensuite imprimer pour être inspiré lors de vos courses
Aliments-guerisseurs-et-remplisseursTélécharger
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04/11/2022Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser un produit de la marque recommandée par Anthony William nommée Living Libations qui permet d’atténuer l’acné.
Vous pouvez retrouver les recommandations Medical Medium quant aux produits cosmétiques ici : https://www.medicalmedium.com/preferred/personal-care
Le produit que j’ai imité ici : https://int.livinglibations.com/products/zippity-dewdab?variant=37245454287016
La boutique où j’ai commandé mes HE ici : https://www.compagnie-des-sens.fr/
Rappelez-vous que ce n’est pas un produit miracle et qu’il faut traiter les véritables causes de l’acné en premier si vous voulez en guérir, retrouvez les explications sur les causes de l’acné d’après MM avec témoignage de guérison ici : https://redeviens-toi.fr/2022/09/12/les-secrets-de-votre-sante-replay-de-lepisode-2-pourquoi-avons-nous-de-lacne-invite-temoignage-de-guerison/
Et si vous souhaitez prendre RDV avec moi pour traiter votre acné avec les méthodes Medical Medium®️ c’est par ici : https://redeviens-toi.fr/les-services/
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22/10/2022Nouvel ebook de recettes crues, vegan, sans gluten, sans céréales, sans gras et medical medium compatibles à l’occasion d’Halloween !
Disponible ici en promo pour sa sortie !
NOUVEL EBOOK POUR HALLOWEEN !
Laissez moi vous présenter mon tout dernier ebook de recettes toutes crues et sans gras pour réaliser un buffet d’Halloween totalement sain et guérisseur !
1 seule recette nécessite un déshydrateur et le reste sont des recettes très simples et rapides !
Le livre est en promo pour sa sortie, au prix de 8€ au lieu de 10€ !
Retrouver 16 recettes toutes crues dans cet ebook. Des recettes vegan, sans gluten, sans céréales, sans gras, medical medium compatibles et simples !
Contient :
– 16 recettes
– 22 pages
Sommaire
Crâne de chou-fleur………..4
Pesto de petits pois………..5
Jack’o spagh…………………….6
Minis crânes……………………..7
Purée germée…………………..8
Globuleux de champi…….9
Sauce tomate…………………..10
Pâte à pizza sans gras…….11
Pizzas monstrueuses……….12
Granola sans gras…………….13
Crème de citrouille …………14
Mini tartes à la citrouille….15
Clém citrouille…………………..16
Bananes fantômes…………….17
Jus sanguilonants………………18
Ebook en format PDF facilement imprimable à la maison !
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11/10/2022Je vous présente une de mes journées types préférée en tant que crudivore !
Toutes mes journées commencent de la même manière : par la matinée détox du Médical Médium. Si vous vous intéressez à cette routine matinale qui permet une détox journalière profonde et douce, je vous ai confectionné un kit gratuit clés en main pour que vous puissiez la réaliser.
En général, j’essaye de rester sans gras jusqu’au diner voir jusqu’au goûter lorsque je mange du gras, car il est plus courant pour moi de ne pas manger de matière grasse du tout.
Mon alimentation crue respecte certaines habitudes tirées de l’alimentation MM, donc peu de gras, pas de psyllium, pas de sarrasin, pas de vinaigre, pas de cacao etc. Vous pouvez découvrir pourquoi dans l’article dédié.
Le midi on voit le “riz” aux légumes avec les brochettes d’ananas donc vous trouverez la recettes et la vidéo recette ici.
En dessert un super carrot cake sans gras super simple à réaliser, la recette en vidéo ici. Dans la journée j’ai mangé des pommes.
Et le soir, les délicieuses pizzas crues pauvres en gras ne comportant aucun ingrédients irritants comme sarrasin, psyllium etc ! Recettes ici !
J’adore la crusine même si la majorité du temps je mange très simple, des fruits à la croque comme ça le midi et une salade simple le soir !
Pour plus d’articles allez dans l’onglet Blog MM & Cru !
D’autres journées dans mon assiette son à venir prochainement et régulièrement ! Abonnez-vous à ma chaine youtube Medical Medium Lifestyle ou aux articles de ce site pour ne pas les manquer !
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17/09/2022Voici ce que je fais tous les matins pour soutenir ma santé ! 1L d’eau citronnée, 50 à 1L de jus de céleri et le smoothie détox des métaux lourds + compléments !
Retrouvez tous les détails de cette routine, à quoi elle sert, pourquoi la faire, comment elle peut vous aider à améliorer considérablement votre santé, comment la réaliser, ce dont vous avez besoin, les recettes etc, tout se trouve dans le kit gratuit ci dessous que j’ai créé rien que pour vous ! <3
Kit gratuit ici
Si vous avez besoin d’un accompagnement, n’hésitez pas à parcourir les différents services que je mets à disposition pour vous aider au mieux !
Les services de Redeviens-toi
Pour les compléments que je prends, je me fournis chez Santé Sauvage distributeur officiel français Vimergy (marque recommandée par MM) vous trouverez le site dans l’onglet “Compléments” de ce site.
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14/09/2022Attention ! Ce cours n’est pas n’importe quel cours de crusine, car il respecte les recommandations d’Anthony William le Medical Medium, ce qui est loin d’être le cas des autres cours de crusine en ligne.
Cours ici
En effet, ces pizzas sont une version vegan, sans gluten, pauvres en gras, sans risque d’OGM (soja, maïs), sans ingrédients irritants (sarrasin, psyllium), sans vinaigre, sans huile, avec une option sans oléagineux mais ce sont des versions vivantes et crues !
Si vous demandez pourquoi le côté pauvre en gras est si important pour moi ainsi que l’éviction de certains autres ingrédients courant en crusine, jetez un œil à cet article.
Laissez moi vous présenter les pizzas crues que vous apprendrez à faire lors de ce cours :
Je vous propose un cours de crusine pour apprendre à réaliser des pizzas crues totalement saines ! Fini la culpabilité en mangeant une pizza ahah !
Vous trouverez dans ce cours :
– 4 recettes complètes de pizzas (pâte, sauce tomate, crème, marinade, pepperonis vegan, garniture) + leurs jolies fiches à imprimer
– La liste des courses
– Les liens vers les boutiques en ligne pouvant être utiles
– Les adaptations possibles
– Les vidéos des réalisations
– Des astuces
– Un espace pour vos questions
– Un espace pour partager les photos de vos réalisations
Ce cours est pour vous si vous voulez vous faire plaisir sans compromettre votre santé et votre bien-être, si vous être crudivore ou juste curieux.se de découvrir la crusine, si vous suivez médical médium ou le HCLF ou encore le 801010 car ces recettes sont toutes pauvres en gras !
Vous aussi, comme moi, vous allez en avoir l’eau à la bouche lorsque vous allez sentir les odeurs sortir du déshydrateur ! Les pizzas crues sont un de les plats préférés en crusine et je partage dans ce cours avec vous mes recettes préférées de pizzas !
Ce cours, c’est 4 recettes crues, vegan, sans gluten, pauvre en gras (environ 20g pour le tout), compatible avec l’alimentation Medical Medium, sans risque d’OGM (soja, maïs), sans ingrédients irritants (sarrasin, psyllium), sans vinaigre et sans huile, des qualités très rares en crusine !
Attention pour réaliser ces recettes vous aurez besoin d’un déshydrateur et d’un robot lame S et/ou blender ou mixeur à pied.
Prêt à vous régaler ?
Cours disponible ici
Et si vous avez déjà participé au cours partagez votre avis depuis l’espace contact de ce site, ça me ferait très plaisir, merci ! (Ou taggez moi sur Insta @therawestdelight ou FB)
Ils ont testé !
Par Huguette Bouchon
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08/09/2022Attention ! Ce cours n’est pas n’importe quel cours de crusine, car il respecte les recommandations d’Anthony William le Medical Medium, ce qui est loin d’être le cas des autres cours de crusine en ligne.
Cours ici
En effet, cet apéro est une version vegan, sans gluten, pauvres en gras, sans risque d’OGM (soja, maïs), sans ingrédients irritants (sarrasin, psyllium), sans vinaigre, sans huile, avec une option sans oléagineux mais ce sont des versions vivantes et crues !
Si vous demandez pourquoi le côté pauvre en gras est si important pour moi ainsi que l’éviction de certains autres ingrédients courant en crusine, jetez un œil à cet article.
Laissez moi vous présenter les plats crus que vous apprendrez à faire lors de ce cours :
Vous trouverez dans ce cours :
10 recettes + leurs jolies fiches à imprimer
La liste des courses
Les liens vers les boutiques en ligne pouvant être utiles
Les adaptations possibles
Les vidéos des réalisations (1h30 de vidéo environ en tout)
Des astuces
Un espace pour vos questions
Un espace pour partager les photos de vos réalisations
Prêt à impressionner vos invités ? 😀
Cours disponible ici
Et si vous avez déjà participé au cours partagez votre avis depuis l’espace contact de ce site, ça me ferait très plaisir, merci ! (Ou taggez moi sur Insta @therawestdelight ou FB)
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31/08/202213 Avril 2018, (J’avais 23 ans) une date que je n’oublierai jamais. Dans un premier temps, je pensais que je ne pourrais pas oublier cette date à cause du drame qu’elle représentait. Aujourd’hui, je ne l’oublie pas car elle représente le point de départ d’une nouvelle vie !
Attention ! Rien dans sur ce site ne doit être interprété comme un conseil de santé, un diagnostic médical, un traitement ou une prescription. Les informations ou conseils fournis ne doivent pas être interprétés comme une promesse de bénéfices, une revendication de guérison ou une garantie de résultats à atteindre. Le témoignage ci-dessous relève simplement du partage d’une expérience personnelle.
Une blessure pas comme les autres
Adepte du sport à cette époque, je faisais du jogging régulièrement jusqu’à ce que je me “blesse” à la cheville. J’utilise des guillemets car la douleur est apparue progressivement sans qu’il n’y ait vraiment de traumatisme de la cheville. Je suis donc allée voir un médecin qui a traduit cela par une tendinite et m’a prescrit des anti-douleurs, une crème anti-inflammatoire et du repos. Classique. Le temps passe et l’inflammation ne se calme pas. Je passe différents examens car le médecin ne comprend pas trop pourquoi. Radio, IRM etc. On observe facilement l’inflammation à l’IRM et une fragilisation de l’autre cheville et jambe qui prennent le relais pour me permettre de me déplacer un peu, notamment en béquille. La douleur est toujours là, m’empêchant de marcher, on m’immobilise totalement le bas de la jambe avec une botte de marche pendant un peu plus d’un mois. La douleur est toujours là. Lorsque l’on me permet de ne plus mettre la botte, j’ai toujours mal et mon autre pied me fait mal lui aussi. 1 an est passé comme ça, j’étais désespérée, me voyant avec ces douleurs pour le restant de ma vie, à ne plus jamais pouvoir me déplacer normalement, à ne plus jamais pouvoir faire de sport de ma vie, ce fut une époque très dure émotionnellement parlant…
Une découverte salvatrice
Puis, j’ai découvert Anthony William grâce à ma tante guérisseuse. Elle m’en avait déjà parlé auparavant mais je n’avais pas vraiment pris tout ça au sérieux. Mais à ce moment-là, je n’avais plus rien à perdre à essayer, j’ai donc commencé mon aventure MM le 2 janvier 2019. J’ai fait du tri dans mes placards et donné toute la nourriture que je ne pouvais plus manger appelée les “no-food” par MM. J’ai lu ses livres. J’ai commencé le jus de céleri à jeun (50cl), le smoothie pour détoxifier des métaux lourds, augmenté drastiquement ma consommation de fruits et légumes, acheté des compléments alimentaires comme le zinc, le magnésium, la B12, la vitamine C. Je ne mangeais du gras que 1 à 2 fois par semaine et pas plus de 15g pour une journée. Je ne mangeais des céréales que 2 à 3 fois par mois. Je faisais le grignotage toutes les 2h. Je buvais 1 L d’eau citronnée dans la journée. Je mangeais des kilos de fruits et de légumes par semaine. J’avais fait 2 fois le protocole 369 pour détoxifier le foie et au bout de 4 mois, la douleur à ma cheville commençait à partir. La douleur n’est pas partie du jour au lendemain pour ne plus jamais revenir, au contraire, elle est partie, est revenue, est repartie, est revenue et ce plusieurs fois avant de complètement disparaître. Au bout d’un an, c’était de l’histoire ancienne !
Le début d’une longue aventure
Mais tout cela n’était en réalité qu’un symptôme du réel problème : Epstein-Barr accompagné de ses amis le Streptocoque et les métaux lourds. Tout cela s’explique en partie par une mauvaise alimentation depuis petite, avec très peu de fruits et légumes, une enfance difficile au niveau émotionnelle, énormément d’adrénaline, d’émotions négatives, et un environnement toxique sur plusieurs niveaux.
Au cours de cette première année, je me suis progressivement rendue compte que certains de mes problèmes chroniques avaient également disparu comme des douleurs diverses mystérieuses, des infections urinaires récurrentes. Ça ne se fit pas de manière aisée car j’avais des périodes de douleurs assez intenses par intervalles avant de ne plus en souffrir et de ne plus refaire d’infections. Plusieurs fois je me suis retenue de consulter un médecin qui m’aurait donné un antibiotique qui aurait empiré le problème de fond. J’ai eu peur que l’infection ne monte dans les reins, mais j’ai résisté grâce à mon alimentation et mon corps a eu raison de ces infections. Après ça, je n’en ai plus eu !
Avec l’alimentation Médical Médium, c’est tout un processus de guérison sur tous les plans qui s’est enclenché.
La deuxième année (2020)
J’ai passé cette année avec un ventre extrêmement ballonné, des gaz malodorants vraiment gênants, et le besoin d’aller aux toilettes au moins 5x par jour. Mon acné était encore pire qu’avant. J’alternais les périodes de dépression et de bien-être. J’essayais de faire des cures 369 régulièrement. J’avais lu tous les livres de MM et je savais qu’aussi difficile était cette période, j’étais sur la bonne voie et je gardais la foi. Je suis aussi passée par la case c.v.d qui ne fut vraiment pas très agréable mais dont je suis ressortie après presque 1 mois de bataille.
La troisième année (2021)
Cette année-là fut encore plus difficile car j’avais développé un eczéma sévère sur le visage, les mains et les bras alors que je n’avais jamais eu d’eczéma auparavant. Plusieurs raisons possibles à cette nouvelle pathologie qui fut vraiment difficile à vivre à cause des démangeaisons insupportables, irritations, inflammations etc… : la connaissance d’un nouveau partenaire qui devait être bien toxique au vu des problèmes de santé qu’il commençait à développer, beaucoup d’adrénaline, le c.v.d un an auparavant ainsi qu’une grosse rupture l’année passée également. Et oui, sur le chemin de la guérison, nous ne sommes pas à l’abri de capter d’autres virus ou bactéries, et si notre système immunitaire est encore en reconstruction, alors il ne pourra pas toujours faire face à tous les dangers.
Suite à cette expérience, j’avais décidé d’enchainer les cures. En tout, à ce moment, j’avais réussi à faire 107 jours de cure MM, alternant monodiètes de pommes de terre de 5 jours avec des 369 avancés. Cette période intense fut un déclic assez important dans ma vie. (Photo avant après la période de cure)
Le déclic
Après cette longue période de cures, ma guérison est passée au niveau supérieur. L’eczéma n’était presque plus là même si aujourd’hui j’ai encore 2 doigts qui continuent d’avoir des hauts et des bas. Mais c’est plutôt sur d’autres plans que ma guérison fut impressionnante. Cette longue période de cures m’a permis de guérir au niveau émotionnel et psychique comme jamais je n’aurais imaginé ! J’étais ébahie en prenant conscience de mon changement intérieur. Tellement plus en paix, tellement plus en harmonie avec moi-même, tellement plus confiante et motivée dans la vie, plus de peur, plus de stress, tellement d’enthousiasme. Je me suis donnée les moyens d’entreprendre des choses que j’avais en tête sans jamais rien commencer. Je regorgeais d’énergie.
La quatrième année (2022)
Aujourd’hui, au moment où j’écris (31 août 2022 – 27 ans) je peux vous dire que ma vie à drastiquement changé depuis que je fais MM et surtout depuis ce déclic de l’année dernière. J’ai gardé cette énergie gagnée après les 107 jours de cure, j’ai gardé cet allant, j’ai tellement entrepris depuis ! C’est comme-ci j’avais enfin accès à mon vrai moi ! J’ai engagé une reconversion professionnelle, osant enfin abandonner mes années d’études universitaires, mon métier de prof des écoles, pour faire des choses qui me permettent enfin de m’épanouir. Je regorge d’idées, j’ai une clarté d’esprit dans ce que j’entreprends que je n’étais pas capable d’avoir avant. J’ai décidé depuis quelques mois de manger tout cru, ce qui me permet d’aller encore plus loin dans la guérison, encore plus profond, jusqu’à mon âme. Ainsi, tous les jours ne sont pas faciles car la détox est maintenant très accès sur l’émotionnel et je peux vous dire qu’il y a de quoi faire ahah ! Donc, comme toujours, ce sont des hauts et des bas mais c’est passager, et je sais comment ça marche maintenant, je sais que c’est pour le mieux. Bien sûr, je continue à faire les cures régulièrement, au moins une fois par mois. Je bois 1L de jus de céleri par jour depuis 2 ans, je mange tout cru, je mange du gras 1 à 2x par mois en moyenne, je ne mange plus de céréales ou de légumineuses à part en version germées de temps à autre. Je sens que le cru est exactement ce dont j’ai besoin pour aller plus loin. Je prends pas mal de compléments maintenant comme zinc, b12, ashwagandha, réglisse, mélisse, ortie, griffe de chat, Lysine, Micro-C, Magnésium, 5 MTHL, Glutathione, Curcumine, Iode, Celery Force, et parfois d’autres par période. Au début de cette année, alors que j’étais déjà à 90% tout cru, j’ai pris 5kg. Aujourd’hui j’ai réussi à en reperdre 2 mais mon poids est stable maintenant. J’imagine que ce poids est plus en accord avec le poids que mon corps devrait faire, étant un peu trop mince avant.
A ce jour j’ai fait :
Trois 369 classiques
Quatre 369 simplifiés
Treize 369 avancés (dont 1 avec répétitions des 3 derniers jours 2x d’affilé)
8 monodiètes de pdt de 5 jours
2 monodiètes de pdt de 7 jours
1 monodiète de bananes de 5 jours
1 monodiète de bananes de 8 jours
2 cures tout cru de 28 jours tout cru sans gras, sans aliments déshydratés
6 mois de tout cru jusqu’au diner avec seulement pdt en aliment cuit
Et du 30 avril 2022 jusqu’à aujourd’hui 100% crudivore
A ce jour j’ai guéri de :
– Inflammation chronique invalidante de la cheville
– Grosses migraines avec aura (y compris rétrécissement de la vision, perte de la vision périphérique et directe, troubles de la parole et de l’écriture, pendant ces crises je n’étais plus capable de former des mots cohérents à l’oral et à l’écrit)
– Syndrome du côlon irritable
– Cystite chronique
– Dépression (avec beaucoup d’idées suicidaires)
– Douleur thoracique très aiguë et non diagnostiquée
– Déshydratation chronique
– Eczéma assez étendu
– Ballonnements assez importants
Sur le chemin de la guérison :
– Scoliose qui a légèrement bougée
– Mes surrénales vont beaucoup mieux, j’ai beaucoup plus d’énergie etc…
Toujours en attente de guérison :
– Acné, qualité générale de la peau (en très bonne voie)
– Beaucoup de pellicules, chute de cheveux, cheveux gris
– Cernes
– Système nerveux très endommagé (douleur pour rien mais en très bonne voie car devient de plus en plus rare)
– Hallux valgus
– Reste un peu d’eczéma sur 2 doigts
Une vie sociale qui change
Oui, la vie sociale quand on fait MM est un aspect de notre vie qui change obligatoirement et ce, pour le meilleur. La détox MM, c’est une détox sur tous les points, même au niveau social. Lorsque l’on se lance dans cette aventure, on fait des choix d’hygiène de vie qui sont loin de ceux communément pratiqués par la majorité des gens. Ainsi, on vit de manière un peu différente, certaines personnes ne l’acceptent pas, il faut les laisser partir. Il est vrai que du coup on peut traverser une période de vide et de solitude, mais ce n’est pas forcément une mauvaise chose. Certaines personnes ont tendance à nous tirer vers le bas et sont délétères pour notre santé. Il est important d’apprendre à accepter que ces personnes sortent de notre vie sans avoir peur de se retrouver avec soi-même car se confronter à soi-même est un passage nécessaire à la guérison. Après ce passage, on rencontre alors des personnes différentes, beaucoup plus en accord avec notre vrai soi, nous ne sommes plus obligés d’accepter n’importe quoi des autres juste pour ne pas se sentir seuls. On apprend à s’aimer, à se suffir, ce qui rend nos contacts sociaux et amicaux beaucoup plus paisibles et en alignement avec nos valeurs. Pour moi, c’est ce qui se passe. Ça n’a clairement pas été facile, et il y a encore des hauts et des bas sur ce points, mais j’ai fait pas mal de tri dans mes fréquentations et je ressens vraiment l’envie, le besoin, de côtoyer des personnes qui correspondent davantage à ma vision de la vie, des personnes qui me tirent vers le haut, des personnes qui me font me sentir bien plutôt que le contraire. C’est dur, je le sais, d’abandonner certaines fréquentations, mais croyez-moi, au bout du compte, ça vaut le coup. (Photo: communauté MM)
Pour résumer
Pour résumer un peu ce très long témoignage que j’ai essayé de faire le plus complet possible et qui sera mis à jour ultérieurement, faire MM à changer ma vie. Je suis plus heureuse que jamais et c’est peu dire par rapport à ce que je ressens ! C’est indescriptible comme je suis heureuse de devenir ce que je deviens grâce à MM. Je me sens si alignée avec moi même, confiante, ma foi me semble indestructible et mon plus grand souhait à présent est de réussir à vous donner accès à cet état si beau ! C’est pourquoi j’ai décidé de devenir thérapeuthe MM pour vous permettre de redevenir vous, de vous retrouver comme j’ai pu le faire. Vous pouvez vous retrouver lisez les livres d’Anthony William et vous comprendrez que vous le pouvez.
N’hésitez pas à parcourir ce site pour en savoir plus sur les infos MM.
Je propose aussi des consultations dans l’onglet “Prendre RDV”
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18/08/2022Je vois souvent des recettes qui se disent 100% crues mais qui utilisent des ingrédients qui ne le sont en réalité pas, décryptons un peu ces ingrédients.
Déjà, ça veut dire quoi “cru”?
Un aliment est considéré comme cru lorsqu’il contient toujours les enzymes caractéristiques du cru, pour cela, il ne doit pas être chauffé à plus de 42°C, température à laquelle ces enzymes meurent.
Des aliments qu’on pense cru à tort.
En crusine, on utilise régulièrement des ingrédients que l’on pense crus sans trop se poser de questions alors qu’ils ne le sont pas. Je tiens tout de même à préciser que ce n’est pas du tout dramatique surtout si vous mangez une majorité de fruits, légumes et feuilles fraiches, mais il peut être utile d’avoir ses infos si par exemple on se demande pourquoi on sent que l’on ne digère pas aussi facilement certains aliments.
Les flocons d’avoine
Et oui ! Les flocons d’avoine sont cuits ! C’est pour cela que nous pouvons les manger directement comme ça en muesli par exemple ! Pour pouvoir manger de l’avoine ou n’importe quelles autres céréales crues, il faut que ceux-ci soient préalablement germés !
Les fruits séchés dont les dattes
Les fruits séchées sont très souvent pasteurisés donc chauffés à plus de 42°C, à moins que ce ne soit spécifié sur l’emballage que le séchage ait été réalisé à basse température.
Les oléagineux
Il est souvent inscrit sur les emballages sans qu’on y prenne garde “grillé”. Dans ce cas il est évident que les oléagineux ont été chauffé. Pour certains d’entre eux comme les noix de cajou, ce n’est pas toujours inscrit. Malgré tout, même si la noix de cajou n’a pas été grillée, elle est pratiquement toujours cuites car pour la retirer de sa coquille, la plupart des entreprises la cuisent à la vapeur ce qui cuit la noix avec…
Les feuilles de nori
N’avez vous jamais fait attention à la mention “grillées” dans la liste des ingrédients. Malheureusement, les feuilles nori le sont pratiquement tout le temps à moins qu’un séchage doux soit indiqué sur l’emballage.
Les épices en poudre
Les épices telles que le paprika, le curcuma ou gingembre ne sont visiblement pas crues, sinon il ne serait pas possible d’en faire des poudres. Certaines autres épices sont notamment grillées avant d’être moulues pour en faire ressortir la saveur.
Les surgelés
Les fruits et légumes surgelés sont blanchis avant d’être surgelés. Pour “blanchir” les fruits et légumes, on les passe dans un bain d’eau chaude, entre 75 et 90 degrés et ils y reste entre 1 à 5 min. Cela tue les enzymes du cru, les enzymes du vivant qui empêchent l’aliment de continuer de murir et de finir par se gâter. Cela permet aussi de tuer les bactéries. Donc, en utilisant du surgelé, il faut avoir conscience que ce n’est pas du cru mais bien des aliments cuits.
Le sirop d’érable
Lorsque le sirop d’érable est récolté, il est très liquide. Pour en faire du véritable sirop qui se garde dans le temps, celui ci est chauffé, cela permet effectivement de l’épaissir et de le conserver.
Où trouver ces produits en cru ?
A chaque problème, une solution ! Ces produits couramment cuits peuvent cependant être trouvés en cru. Voici mes bonnes adresses !
Cliquez sur l’image d’un produit pour accéder à son lien.
Flocons d’avoine germés
Dattes fraîches
Noix de cajou crues – Code promo REDEVIENSTOI
Feuilles de nori crues déshydratées à basse température – Code promo REDEVIENSTOI
Gingembre cru déshydraté à moudre – Code promo REDEVIENSTOI
Curcuma cru déshydraté à moudre – Code promo REDEVIENSTOI
J’espère que cet article pourra vous être utile ! Et si vous souhaitez recevoir les prochains directement dans votre mail c’est par ici :
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17/08/2022Mon expérience
Du 8 au 12 août j’ai eu le plaisir de participer au festival du fruit au sud des Pays-Bas près de Eindhoven. J’étais très enthousiaste à l’idée de rencontrer plein de gens passionnés par les fruits et par l’alimentation crue. Nous parlons ici de l’alimentation crue respectant le 80/10/10 de Douglas Graham, c’est à dire 80% de glucides et 10% de gras et protéines, ce qui est en accord avec ce que Medical Medium nous enseigne. (Plus de détails sur ma manière de manger crue ici).
Quelle expérience ! C’était tellement incroyable que j’ai du mal à décrire cette expérience.
Premièrement, c’était beaucoup de travail car je faisais partie des bénévoles et je m’occupais des réseaux sociaux (photos, vidéos) et participais également à la crusine pour 60 personnes ! Moi qui ai toujours un peu de mal à travailler avec les autres, ça s’est merveilleusement bien passé avec l’équipe de cuisine !
L’énergie présente à ce festival était superbe, des personnes profondément gentilles, pleines de compassion, à l’écoute, dans le partage et l’amour. Des sourires, des rires, des embrassades (dans le sens originel du terme, bras dans les bras), accueil de la lumière, connexion avec soi et les autres, entraide, enseignement, découvertes etc…
Une expérience vraiment unique qui m’a énormément réconforté sur le fait que nous ne sommes pas seuls, il y a plein de gens comme nous, qui mangent crus, pauvre en gras, qui sont “connectés” ou “éveillés”. Je me suis nourrie de cette énergie d’amour dont j’ai tant manqué dans ma vie et cela m’a permis de me réconcilier avec le côté social de ma vie. J’ai eu un déblocage. Et maintenant, ma vie prend un nouveau tournant grâce à cette expérience marquante que je suis souhaite réitérer.
Côté Medical Medium, j’avais apporté mon extracteur de jus pour continuer à faire mon jus de céleri le matin, la quantité de céleri commandée par l’organisatrice n’était cependant pas suffisante, donc j’ai dû me contenter de 50cl de jus au lieu de mes 1L habituellement mais c’était déjà très bien d’en avoir. Je n’ai pas fait le smoothie détox des métaux lourds de la matinée détox (Protocole Medical Medium que vous pouvez retrouvez ici), mais j’ai mangé pas mal de melons le matin et bien sur de nombreux fruits le restant de la journée et des légumes le soir. J’ai pu goûter des fruits que je ne connaissais pas comme le jackfruit frais, le ramboutan et la sapotille. J’ai pu rencontrer 2 autres personnes qui faisaient les protocoles MM là-bas ! De belles rencontres !
Voilà voilà pour mon retour d’expérience ! Je recommande chaudement ce festival qui n’est pas très loin de la France même s’il est nécessaire de parler anglais. Cet événement est très inspirant et donne beaucoup de motivation à rester dans le cru !
Si vous êtes intéressés, j’y serais l’an prochain aussi !
Quelques photos
Très reconnaissante d’avoir pu vivre cette expérience !
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05/08/2022Les jus frais font souvent partie des habitudes de crudivores ou d’adeptes de l’alimentation vivante pendant que d’autres courants dénigrent les jus car dépourvus de fibre et donc mauvais pour la santé. Mais qu’en est-il d’après MM ?
MM nous parle des jus dans le chapitre 6 de Purifier pour guérir : “Le débat opposant les jus aux fibres” et il est clairement POUR les jus dont le jus de céleri qui est un outil miraculeux de guérison.
Une certaine quantité de fibres est en effet sain, mais d’après MM, nous en obtenant facilement assez (lorsque l’on ne mange pas que des aliments transformés bien sûr) et les fibres ne vont pas nous aider à régler nos problèmes de santé contrairement aux jus !
Argument qui m’a bien fait rire face à ceux qui accusent les jus de gaspillage alimentaire car les fibres sont jetées : en mangeant les fibres, elles finissent dans les toilettes et sont donc jetées aussi ! ;D
Lorsque l’on boit un jus de fruits, légumes et/ou herbes, on donne un accès facile à notre corps aux nutriments de ces aliments ! Souvent, lorsque l’on a des problèmes de santé, il arrive que cela aille également de paire avec une mauvaise absorption des nutriments dans les aliments. En consommant des jus, on donne à notre corps ce dont il a besoin pour avoir la force de guérir !
Oui, c’est vrai que la glycémie peut augmenter momentanément lorsque l’on boit un jus de fruit. Cependant, ce n’est pas un problème mais une réaction normale. Le problème c’est lorsque le corps n’arrive plus à gérer ces montées, et la cause de ce dysfonctionnement n’est pas le sucre en lui-même, mais plutôt le gras, un foie stagnant et/ou autres pathogènes présent dans le corps. Lisez le livre Le foie d’Anthony William pour vraiment comprendre les sources du problème ou regardez la vidéo ici.
Voici par exemple les bienfaits que vous pourrez retirer du jus de céleri pris dans des conditions optimales :
Autres infos sur les jus de MM
Le jus d’une orange/mandarine est comme du soleil liquide qui peut faire briller la lumière dans votre vie
A boire dans les 30 minutes après préparation.
Faire du jus de grenade peut aider à relâcher l’intégralité du pouvoir de ses petits univers pour vous venir en aide.
L’extracteur va aussi broyer les grains dures à l’intérieur pour en extraire les bienfaits.
Mangez du chou rouge ou vert crus en salade ou en jus.
Un jus de concombre, pousses de petits pois et de pousses de tournesol peut au fil du temps amplifier la vision nocturne d’une personne.
Si vous trouvez les feuilles vertes crues difficiles à mâcher, essayez de les consommer en jus avec du concombre ou céleri.
Faites donc un jus feuille verte-concombre ou feuille verte-céleri.
Essayez de faire du jus avec quelques asperges crues avec votre jus de légume préféré comme le céleri et le concombre.
Consommer des asperges sous cette forme les rend particulièrement puissantes et efficaces.
Essayez de faire du jus de racine de bardane avec votre jus de légume préféré. Elle a un goût doux qui se marie bien avec d’autres saveurs.
En boire fraichement extrait permet à votre corps d’accéder directement à ses minéraux sans délais.
Utilisez du céleri comme support dans vos jus de persil et de coriandre pour amplifier leurs bienfaits.
Ces jus seront des puissants outils de détox de métaux lourds et toxines.
Une option parfaite pour toute personne souffrant de graves problèmes digestifs et qui trouve inconfortable de manger des salades ou des soupes fibreuses est de passer les ingrédients de la salade ou de la soupe à l’extracteur et d’en boire le jus.
Les jus inclus à votre alimentation peuvent faire toute la différence dans certains cas !
Bonus !!!
Traduction et recette d’un jus de MM pour soutenir le système immunitaire en cas de rhume ou autres soucis.
Shots de curcuma et de gingembre
Le curcuma est célèbre pour contenir de la curcumine, un phytochimique aux propriétés anti-inflammatoires, le curcuma est un atout particulier pour des conditions telles que le lupus, dans lequel le corps peut rester coincé dans un cycle de réaction habituel, même après l’envahisseur (dans le cas du lupus , le virus d’Epstein-Barr) n’est plus présent. Parfois, cependant, une fois qu’un cycle a commencé, le corps a besoin d’un allié pour briser le schéma. Le curcuma est idéal pour ce travail, car il contient des composés stéroïdiens naturels et très bénéfiques de la curcumine ainsi que d’autres aspects du curcuma qui sont essentiels pour calmer les réponses inflammatoires démesurées aux agents pathogènes.
Le curcuma est idéal pour tout ce qui est enflammé dans le corps et cause de la douleur, des nerfs aux articulations en passant par le cerveau. Le curcuma est l’antidote ultime. En même temps qu’il s’occupe de l’inflammation, les puissants agents et composés du curcuma augmentent l’apport sanguin aux zones du corps qui ont besoin d’une circulation améliorée, ce qui en fait une épice idéale pour ceux qui ont des réactions chroniques à l’histamine ou du sang toxique en raison d’un foie lent. ou une mauvaise circulation. Le niveau élevé de manganèse du curcuma, combiné à sa curcumine, le rend idéal pour le système cardiovasculaire – il réduit le mauvais cholestérol, augmente le bon cholestérol, aide à inhiber les tumeurs et les kystes et peut prévenir pratiquement tous les types de cancer, en particulier les cancers de la peau. De plus, le manganèse active la capacité de la curcumine à extraire les métaux lourds toxiques de votre système.
L’ail est l’un des médicaments les plus anciens du monde et est une épice incroyablement puissante qui peut conjurer une variété de maladies et de maladies. Il contient des niveaux incroyablement élevés de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines C et B-6, ainsi que des minéraux tels que le sélénium, le calcium, le cuivre et le fer. L’ail contient également de très fortes propriétés antibiotiques, antifongiques, anticancéreuses et antivirales. Une gousse d’ail crue écrasée contient l’équivalent antibiotique de 100 000 unités de pénicilline et s’est avérée plus efficace que la pénicilline et la tétracycline pour supprimer certains types d’agents porteurs de maladies. L’ail contient un composé appelé allicine qui aide à réduire considérablement le cholestérol et la tension artérielle en inhibant l’enzyme HMG-CoA réductase dans les cellules du foie et en bloquant la formation de caillots plaquettaires dans les vaisseaux sanguins.
Le gingembre est connu pour faciliter grandement la digestion et l’assimilation et est largement considéré comme aidant à prévenir le rhume, la grippe, le mal des transports et les vertiges. Le gingembre peut également aider à soulager les crampes menstruelles, les nausées, les brûlures d’estomac, les migraines, les maux de gorge, l’épuisement, la fatigue et la constipation et il est excellent pour soulager la grippe intestinale et les intoxications alimentaires. Le gingembre contient également de puissants composés anti-inflammatoires appelés gingérols et est un puissant analgésique qui le rend particulièrement bénéfique pour ceux qui souffrent de douleurs articulaires, musculaires et nerveuses. Le gingembre a d’incroyables capacités de renforcement immunitaire et de lutte contre les germes et il a même été démontré qu’il aide à protéger et à soulager les infections à E. coli, Staph et Candida albicans.
Les oranges sont connues pour aider à prévenir le cancer, à réduire l’hypertension artérielle, à combattre les infections virales, à soulager la constipation, à garder les os et les dents solides, à prévenir les calculs rénaux et la dégénérescence maculaire. Les oranges sont riches en chaux et en sels alcalins qui aident à contrer et à prévenir l’acidose dans le corps. Ils sont également excellents pour le tube digestif et aident à éliminer les débris toxiques du côlon grâce à une action péristaltique renforcée. Les oranges contiennent une quantité importante de glutathion, essentiel au bon fonctionnement des yeux et des poumons. Les oranges sont très bonnes pour les problèmes respiratoires tels que l’asthme ou la bronchite et les problèmes cardiovasculaires tels que l’hypertension et la MPOC. Les oranges agissent comme un antiseptique interne du corps et ont la capacité de purifier et de renforcer tous les organes du corps.
Recette de shots de curcuma et de gingembre
Ce jus ardent et stimulant du système immunitaire est une variante savoureuse. Une option incontournable pour les premiers signes de rhume, ces jus aideront votre corps à lutter contre tout ce qui essaie de s’y opposer !
Ingrédients:
10 cm de curcuma
10 cm de gingembre frais
2 oranges
4 gousses d'ail
Les directions:
Un à la fois, passez chaque ingrédient dans l’extracteur de jus en gardant les jus séparés. Mélanger 1 cuillère à café de jus de curcuma, 1 cuillère à café de jus de gingembre, 1/4 cuillère à café de jus d’ail et 1/4 tasse de jus d’orange dans un petit verre. Remuer pour combiner et boire immédiatement.
Remarque : la quantité d’ingrédients nécessaires varie considérablement en fonction de l’extracteur de jus utilisé.
Donne 2 à 4 portions
FAQ sur les shots de curcuma et de gingembre
Puis-je siroter le jus ou dois-je le boire en une seule fois ?
Vous pouvez le boire comme bon vous semble.
Combien de fois par semaine puis-je boire ces shots ?
Vous pouvez le prendre quotidiennement si vous le souhaitez.
Puis-je conserver le jus au réfrigérateur?
Il est préférable de le boire immédiatement après l’avoir préparé pour les plus grands avantages.
Dois-je ajouter du poivre noir pour une bonne absorption ?
Non, contrairement à la croyance populaire, le poivre noir n’est pas nécessaire.
Le curcuma ou la poudre de gingembre fonctionneraient-ils à la place de la racine fraîche ?
Pour cette recette, ils doivent chacun être la racine fraîche.
Cela fonctionnera-t-il de la même manière si je mélange les ingrédients dans un blender ?
Il n’aura pas les mêmes bienfaits thérapeutiques mais il en aura quand même beaucoup. Si vous les mélangez, vous pouvez ensuite filtrer le mélange à travers une passoire fine, une étamine ou un sac de lait de noix, jeter la pulpe et boire le jus.
Quel presse-agrumes me conseillez-vous ?
Omega Juicer est idéal selon votre budget, mais n’importe quel presse-agrumes fonctionnera.
Les ingrédients doivent-ils être bio ?
Les ingrédients biologiques sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser des ingrédients conventionnels.
Puis-je utiliser moins d’ail, de curcuma ou de gingembre que la recette ne le demande ?
Oui, vous pouvez.
Dois-je éplucher le gingembre et le curcuma ?
Non, il n’est pas nécessaire de les éplucher. C’est ton choix. Assurez-vous simplement de bien les laver si vous ne les pelez pas.
Est-il acceptable de le prendre pendant la grossesse ou l’allaitement?
Oui c’est bien de prendre dans les deux cas.
Puis-je exclure l’ail?
Oui, vous pouvez exclure l’ail. Il n’aura pas exactement les mêmes propriétés curatives mais il sera toujours incroyablement bénéfique.
Puis-je utiliser autre chose que des oranges ?
Oui, vous pouvez essayer du jus de pomme si vous le souhaitez. Il n’aura pas le même goût, mais il sera toujours très cicatrisant.
L’ail tue-t-il les bonnes bactéries ?
Contrairement à certaines théories erronées, l’ail ne tue pas les bactéries productives dans le tractus intestinal. Il ne tue que les bactéries improductives, qui fonctionnent à une fréquence positive. Ne confondez pas cela avec le terme gram-positif, qui ne fait pas référence à la charge électrique. Les bactéries gram-positives et gram-négatives qui sont nocives pour l’homme fonctionnent à une fréquence positive. D’autre part, les bactéries productives et bénéfiques (qu’elles soient gram-négatives ou gram-positives) fonctionnent sur une fréquence négative, la même fréquence que les humains. A ne pas confondre avec une énergie négative, défavorable, cette charge négative est une bonne chose ; c’est notre source d’ancrage. Les bactéries improductives, les vers et autres parasites, champignons et virus fonctionnent tous sur une charge positive. Lorsqu’ils s’installent dans nos systèmes, ils épuisent nos batteries et nous perdons notre ancrage. Vient ensuite l’ail, qui possède des propriétés anti-pathogènes chargées positivement.
Cela ressemble à des combats, et l’ail nous débarrasse des agents pathogènes qui nous nuisaient. Parce que les bactéries bénéfiques dans nos intestins et d’autres micro-organismes qui nous sont bénéfiques sont chargées négativement et ancrées, l’ail ne les élimine pas. Bien qu’il y ait un certain aspect abrasif à l’ail, c’est l’abrasivité qui est à votre avantage. Soyez assuré que l’ail ne perturbe rien qui ne devrait pas être perturbé – il ne vous fait pas de mal. Au contraire, il est parfait pour lutter contre le rhume, la grippe, l’angine streptococcique, les bactéries responsables de la pneumonie et les cancers d’origine virale.
Source : https://www.medicalmedium.com/blog/turmeric-ginger-shots
(Merci également à @missceliahsu sur IG pour son rappel des infos MM sur les jus !)
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04/08/2022Attention ! Ce cours n’est pas n’importe quel cours de crusine, car il respecte les recommandations d’Anthony William le Medical Medium, ce qui est loin d’être le cas des autres cours de crusine en ligne.
Cours ici
En effet, ces 3 plats français revisités sont des versions vegan, sans gluten, pauvres en gras, sans risque d’OGM (soja, maïs), sans ingrédients irritants (sarrasin, psyllium), sans vinaigre, sans huile, avec une option sans oléagineux mais ce sont des versions vivantes et crues ! 😀
Si vous demandez pourquoi le côté pauvre en gras est si important pour moi ainsi que l’éviction de certains autres ingrédients courant en crusine, jetez un œil à cet article.
Laissez moi vous présenter les plats crus que vous apprendrez à faire lors de ce cours :
La quiche aux épinards
La flammekueche
La ratatouille
Ce que vous trouverez dans ce cours
– La recette
– La liste de course
– Les liens vers les boutiques en ligne pouvant être utiles
– Les adaptations possibles
– Les vidéos des réalisations
– Des astuces
– Un espace pour vos questions
– Un espace pour partager les photos de vos réalisations
Cours de crusine ici
Un aperçu des fiches recettes à télécharger sur le cours :
Vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour réussir ces plats crus !
Cours disponible ici
Et si vous avez déjà participé au cours partagez votre avis depuis l’espace contact de ce site, ça me ferait très plaisir, merci ! (Ou taggez moi sur Insta @therawestdelight ou FB)
Ils ont donné leur avis !
Testé et approuvé par @rawfulness_sharon
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25/07/2022J’ai découvert il y a quelques temps la mise sous vide et ça change tout ! Et oui, quand on est crudivore cela signifie que l’on se nourrit principalement d’aliments frais, on peut alors être confronté au problème de la conservation de nos aliments si on ne veut/peut pas aller faire les courses tous les 3 jours.
Qu’est-ce que mettre sous vide ?
La mise sous-vide est une technique de conservation des aliments qui consiste à retirer l’air qui entoure ceux-ci. Cette technique se popularise de plus en plus grâce à ses multiples avantages.
1. Conserver plus longtemps la vitalité
Alors que l’on peut conserver des fruits et légumes environ 1 semaine au frais, il est possible de les garder jusqu’à 3 semaines sous vide ! En effet, sans air ceux-ci ne s’oxydent pas et garde leur vitalité. L’absence d’air élimine également presque toutes les bactéries des aliments. Ce qui peut être très avantageux. En effet, on peut alors acheter en plus grosse quantité et faire moins souvent les courses, voir même faire des économies les prix en gros étant parfois plus avantageux. Et si vous avez un jardin qui donne bien et que vous ne savez plus quoi faire de vos récoltes, la mise sous vide pourra vous aider !
2. Garder la texture
Il est vrai qu’il est possible de congeler les aliments. Cependant cette technique modifie très souvent leur texture et ne permet pas de conserver des textures croustillantes. La mise sous-vide quant à elle permet de garder plus longtemps le croustillant de vos crackers crus par exemple, ainsi vous pouvez en faire de plus grande quantité pour toujours en avoir sous la main !
3. Pour facilité le batch cooking et l’organisation
Vous connaissez le principe du batch cooking ? C’est le fait de préparer les repas de plusieurs jours en un. Quand on est crudivore cela peut s’avérer un peu compliqué quand on sait à quelle vitesse certains nutriments comme les vitamines meurent rapidement ! Mais avec la mise sous vide, il semblerait que nous trouvions enfin une solution ! 😀
Comment faire ? Quel outil choisir ?
Au fur et à mesure j’ai pu tester plusieurs machines à mettre sous vide, voici mes tests.
Mise sous vide en sachets
Avec cet appareil, vous allez placer l’ouverture de votre sachet dans la zone noire et aspirer l’air jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus, vous appuyez alors sur un bouton qui va déclencher la soudure du bord du sachet. C’est la version la moins écologique. Même si les sachets plastiques sont réutilisables, il arrive un moment où l’on doit les jeter car ils deviennent de plus en plus petits au fur et à mesure que l’on coupe la bordure soudée. De plus, les aliments les moins durs se retrouvent facilement écrasés par cette manière de faire.
Mise sous vide par Biochef
J’ai découvert l’accessoire de mise sous vide Biochef en cherchant un blender qui proposait l’option sous vide. J’ai acheté le blender La vie saine qui proposait cet accessoire très pratique. Son utilisation primaire se fait sur le bol du blender avant de blender. Blender sous vide permet de garder tous les nutriments, de réduire la présence de bulles et de mousses dans les préparation et d’ainsi donner une texture plus lisse, plus douce en bouche et beaucoup plus agréable ! Cela peut sembler être un gadget mais j’adore mes smoothies et sauces ainsi, ça fait toutes la différence. Mais ce qui est bien également, c’est qu’il est possible de mettre sous vide des bocaux Le parfait avec cet accessoire ! Il suffit de faire un trou dans la capsule du bocal à l’endroit où l’on est censé le faire pour l’ouvrir une fois fermé, puis de placer un petit bout de ruban adhésif électrique sans que le trou ne soit bouché (difficile à expliquer il faut le voir pour comprendre) et le tour est joué ! Les inconvénients : il faut être branché pour le faire fonctionner, il faut être patient sur les bocaux car l’air à tendance à rentrer pendant l’aspiration et parfois il arrive même que le bocal se dépressurise après… Donc parfait pour blender sous vide mais pour conserver en bocal de manière artisanale bof. Ah et aussi le prix ! C’est un outil très onéreux et pour la conservation il faudra acheter des bocaux avec capsule.
La meilleure option que j’ai trouvé !
Le kit sous vide Bocup ! Ce kit est juste génial ! Tout d’abord il est manuel donc pas besoin d’électricité ! Ensuite, il est très écologique puisqu’il permet la réutilisation de vos bocaux en verre. En effet, il vous suffit de prendre un de vos bocaux, de le fermer, de placer le joint autour du bocal, puis la cloche et la pompe. Vous pompez l’air puis retirer le joint et la pompe et la mise sous vide est faite !! Le résultat est très satisfaisant ! Donc franchement, si vous cherchez un outil de mise sous vide, je vous recommande celui-ci ! Vous pouvez vous le procurer sur la boutique Biovie ici et je peux même vous permettre d’avoir une réduction sur votre commande (voir ci-dessous) !
Pour ce faire : si vous êtes nouveau client, vous pouvez bénéficier d’une réduction de 5€ en entrant mon code parrainage lors du paiement de votre commande 056153504. Et/ou bénéficier de 10% de réduction (déjà client ou pas) grâce au code promo REDEVIENSTOI
Alors, prêt à faire le plein de vitalité ? 😉
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24/07/2022C’est une question qui revient souvent : mais tu fais quoi comme sauce pour tes salades ? Mais maintenant, vous ne vous poserez plus la question car vous allez apprendre comment on prépare une bonne salade et une bonne sauce !
Maintenant, à vos cuisines ! Laissez vous aller à votre imagination et créez vos meilleures salades et sauces grâce à ces conseils ! Partagez vos créations avec nous en notant vos recettes en commentaires ! 😀
Si jamais vous n’êtes toujours pas inspiré par cette petite vidéo, vous trouverez des recettes de salade et sauce dans mon ebook Délicieusement cru ! Voici ce que vous y trouverez pour ce qui est des salades et sauces :
Presque toutes les sauces sont sans gras ! N’est-ce pas génial ? 😀
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23/07/2022Voici un autre exemple d’une journée dans mon assiette toute crue !
Toutes mes journées commencent de la même manière : par la matinée détox du Médical Médium. Si vous vous intéressez à cette routine matinale qui permet une détox journalière profonde et douce, je vous ai confectionné un kit gratuit clés en main pour que vous puissiez la réaliser.
En général, j’essaye de rester sans gras jusqu’au diner voir jusqu’au goûter lorsque je mange du gras, car il est plus courant pour moi de ne pas manger de matière grasse du tout.
Mon alimentation crue respecte certaines habitudes tirées de l’alimentation MM, donc peu de gras, pas de psyllium, pas de sarrasin, pas de vinaigre, pas de cacao etc. Vous pouvez découvrir pourquoi dans l’article dédié.
Le midi, j’ai donc mangé des tacos avec de la salsa et le soir une version crue du burger-frites! Vous pouvez retrouver la recette de tacos avec salsa dans mon ebook Délicieusement cru.
Petit dessert du soir : une tarte au citron super gouteuse, pauvre en gras et rafraichissante dont la recette est disponible seulement dans un de mes ebooks en anglais, à venir en français prochainement !
J’adore la crusine même si la majorité du temps je mange très simple, des fruits à la croque comme ça le midi et une salade simple le soir !
Pour plus d’articles allez dans l’onglet Blog MM & Cru !
D’autres journées dans mon assiette son à venir prochainement et régulièrement ! Abonnez-vous à ma chaine youtube Medical Medium Lifestyle ou aux articles de ce site pour ne pas les manquer !
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21/07/2022Alors que l’alimentation crue est une des meilleures manières de manger pour la santé, la tendance actuelle en crusine n’est pas la plus bénéfique. Je vous explique pourquoi.
Pour commencer, qu’est-ce que la CRUsine ?
La crusine c’est le fait de cuisiner cru. Lorsque l’on est crudivore, on mange beaucoup de fruits simplement comme ça à la croque, sans préparation ou alors en smoothie par exemple (Découvrez la pyramide de l’équilibre alimentaire d’un crudivore ici). Mais parfois, on aime aussi se préparer des petits plats comme des pizzas, des wraps, des pâtisseries, c’est à dire des plats qui demandent de la préparation, c’est ce que l’on appelle crusiner.
Crusiner, moi, j’adore ! Le crudivore utilise le déshydrateur comme le cuisinier utilise le four. Crusiner c’est un art vraiment passionnant et relativement nouveau, ce qui donne des possibilités de création très enthousiasmantes !
C’est pourquoi il n’existe pas encore énormément d’ouvrages de crusine, et lorsque l’on arrive à en trouver, souvent ils ne sont pas très satisfaisants à cause du nombre d’ingrédients pas très sains qu’ils comportent ! Et oui ! Même en crusine, les aliments délétères pour la santé existent !
Les problèmes de la crusine d’aujourd’hui
Beaucoup trop de gras !
C’est une horreur ! Il y en a absolument partout ! Les energy balls bourrées d’oléagineux, les faux-mages qui ne contiennent que ça et qui sont consommés en quantité, les sauces, les pâtes à pizza qui ne sont que en réalité que des graines tout comme les pains, les pâtisseries qui ne sont que noix de coco et oléagineux encore une fois, les salades pleines d’avocats et de graines etc…
C’est un vrai problème. Une alimentation crue qui comporte top de gras n’est plus une alimentation saine. Nous avons en réalité besoin que d’une infime quantité de gras pour être en bonne santé, c’est un mythe que de dire le contraire et les millions de personnes qui suivent les recommandations du Medical Medium (pauvre en gras) peuvent en témoigner ! Nous n’avons jamais été mieux que maintenant que nous en consommons qu’occasionnellement ! Ce conseil fut un des conseils qui nous a permis de guérir en profondeur. J’ai fait une vidéo il y a quelque temps sur le sujet, vous pouvez la retrouver ci-dessous pour plus de détails sur ce sujet épineux.
Je dirais que c’est ce qui me déçoit le plus à chaque fois que je découvre des recettes crues, trop de gras. J’essaye de n’en consommer que quelques soirs par semaine et pas plus de 15-20g par jour pour les jours où j’en consomme. C’est pourquoi, je travaille beaucoup à créer des recettes sans gras ou pauvres en gras. J’ai d’ailleurs écrit un ebook de recettes crues sans gras gratuit ici et prévois de nombreux ateliers crusine dans la même lignée !
Toutefois, les américains nous ont devancé une fois de plus, cela fait déjà quelques années qu’ils ont découvert l’importance d’une consommation réduite en gras dans l’alimentation crue et prônent ce qu’ils appellent le 80/10/10 développé par le Dr Douglas Graham, un athlète de renom de la nourriture crue. Il est question de fournir à votre corps au moins 80% des calories proviennent des glucides, avec pas plus de 10 % de calories provenant de protéines et 10 % de matières grasses. Il existe aussi un mouvement nommé HCLF High Carb Low Fat qui signifie “élevé en glucides et faible en gras” qui rejoint cette pensée. Je vous invite à vous intéresser à ce sujet de plus près car ça pourrait faire toute la différence sur votre santé sur le long terme. Il n’y a plus qu’à espérer que les français se réveillent aussi ahah !
Le cacao et le vinaigre de cidre
Non, non, non, ils ne vous veulent pas du bien, et pourtant ils sont très présents en crusine ! Même le cacao cru ! Il agit exactement de la même manière sur vos surrénales que la caféine. Un article à traduire et à lire pour comprendre ici.
Pour ce qui est du vinaigre de cidre (et autres vinaigres d’ailleurs) Anthony William en parle ici, vous pouvez facilement traduire l’article et avoir accès à la mine d’informations qu’il comporte au sujet du vinaigre.
Et si vous n’avez pas le temps de lire ces sources extérieures, voici une petite vidéo que j’avais faite précédemment sur le sujet ci-dessous. (Regardez la en vitesse x2 pour aller encore plus vite 😉)
Heureusement ces ingrédients sont facilement remplaçables en crusine, on remplace le vinaigre par un agrume et le cacao par du caroube ou du chaga ! Jetez-un œil à mon fondant faux-choco ici pour en attester ! 😀
Le psyllium et le sarrasin
Alors oui le psyllium est un ingrédient clé en crusine car c’est un super liant qui gonfle et épaissit et permet même de faire des supers pains crus super impressionnants ! C’est vraiment avec grand regret que je ne l’utilise pas. MM (Medical Medium) nous a indiqué dans un de ses nombreux lives que le psyllium pouvait être très irritant pour le système digestif et même provoquer des blocages contrairement aux propriétés qui lui sont données. De nombreuses personnes ont pu en témoigner. Il semblerait également que dans son action super absorbante, le psyllium absorbe aussi les nutriments de ce que l’on mange ce qui est tout de même bien dommage. Si vous ne buvez pas assez d’eau, lorsque vous prenez du psyllium, vous pouvez également devenir constipé parce que les fibres solubles doivent absorber l’eau pour être efficaces. Sans suffisamment d’eau, vos selles peuvent devenir dures, sèches et difficiles à évacuer. Ainsi, un remède recommandé pour améliorer la santé du tractus intestinal peut en fait avoir l’effet inverse. En plus des symptômes désagréables tels que gaz et ballonnements, vous pouvez également ressentir des effets secondaires graves à la suite de la prise de psyllium, en particulier en grande quantité : les vomissements, les douleurs abdominales sévères, les saignements rectaux ou la constipation qui dure plus de sept jours… Le psyllium déshydrate le corps humain et affecte négativement la muqueuse du tractus intestinal. Du coup, à la place j’utilise de la farine de graines de lin (pas de la poudre mais bien de la farine qui est donc dégraissée à froid) ou des graines de chia. Cela ajoute un peu de gras mais en quantité très raisonnable. Il existe aussi l’algue nommée mousse irlandaise qui permet de lier et de faire gonfler un liquide mais je n’ai pas encore réussi à avoir un résultat satisfaisant avec pour l’instant.
Pour ce qui est du sarrasin germé qui est une céréale très utilisée en crusine, il en va de même que pour le psyllium, c’est une céréales très irritante, donc système digestif sensible s’abstenir. J’utilise de l’avoine germé à la place, c’est clairement beaucoup moins bon mais on arrive à équilibrer le goût avec d’autres ingrédients donc ça va !
Le soja et le maïs
Ici il est question de confiance. On sait que le problème de ces deux aliments c’est les OGM. Et vous allez me dire “oui mais lorsqu’ils sont d’origine française c’est sans OGM”, mais est-ce vraiment possible ? Avec la pollinisation, on ne sait jamais, la contamination pourrait être beaucoup plus simple que l’on imagine et ces aliments sont hautement OGM dans le monde…
Donc au revoir tous les aliments de crusine qui utilisent du tamari, du miso ou autres produits réalisés avec du soja ! Au revoir les pâtes à pizza réalisées avec du maïs… A la place du tamari on peut utiliser de la sauce coco aminos qui a un goût assez proche en version sucrée. Et pour le miso il semblerait que du miso d’autre chose existe, à creuser.
Une petite vidéo ci dessous pour aller plus loin.
Les aliments fermentés
Mmh je sens que ça va piquer pour les personnes adeptes de l’alimentation vivantes ahah ! Bon déjà, rassurez vous, les aliments fermentés ne vous font pas du mal. Mais ils ne vous font pas du bien non plus d’après Anthony William. Voici ce qu’il nous dit dans son livre Médical Médium :
“La plupart des produits fermentés (kimchi, choucroute, sauce soja, kombucha, etc.) sont fabriqués à partir de bactéries prospérant sur des aliments morts, et donc totalement sans intérêt. Ces bactéries sont souvent inoffensives. Elles se contentent de voyager dans le système digestif et d’en être expulsées directement. Toutefois, l’organisme de certaines personnes les considère comme des envahisseurs et fait de grands efforts pour s’en débarrasser. Cela peut occasionner des ballonnements, des douleurs gastriques, des flatulences, des nausées et/ou des diarrhées. Heureusement, ces désagréments restent temporaires, le temps de chasser les intruses. En résumé, si vous aimez les aliments fermentés, rien ne vous empêche d’en manger pour le plaisir. Si toutefois ils perturbent votre digestion ou que vous ne les appréciiez pas, passez-vous-en. De toute façon, ils ne présentent pas grand intérêt.”
MM nous dit que ce ne sont pas de ces bactéries là dont notre corps a besoin pour guérir ou être en bonne santé, mais plutôt des bactéries que l’on trouve sur des aliments non lavés et fraichement cueillis dans notre jardin ou même sur les graines germées et micro-pousses que l’on fait pousser chez soi.
Je sais bien que la lecture de cet article exaspérera certains d’entre vous. Parce que peut-être vous mangez cru depuis bien longtemps maintenant et la consommation de ces aliments ainsi que le gras ne vous a jamais posé de problème encore parce que vous avez la chance d’avoir un bon terrain (dans le sens naturopathique du terme). Mais si vous mangez cru dans l’espoir de guérir alors pensez à ces éléments. Si vous mangez cru et sentez que quelque chose ne va pas, essayez de modifier les choses. Si vous êtes créateur de recettes crues, essayez de créer autrement pour les gens qui ne peuvent pas supporter tout cela à cause de leurs problèmes de santé. Pareillement si vous êtes restaurateur ou si vous tenez une boutique crue ! Nous sommes beaucoup à espérer trouver un jour des petits plats crus non bourrés de gras et autre !
J’aimerais sincèrement que ces informations soient plus couramment connues en France pour transformer la crusine actuelle et créer la crusine de demain ! Que l’on puisse trouver plus de recettes de crusine plus saines que celles qui circulent aujourd’hui. Dans tous les cas, moi, je suis prête à contribuer au changement ! 😀 Et vous ?
N’hésitez pas à partager cet article pour faire connaitre ces informations peu connues et abonnez-vous pour recevoir les derniers articles directement dans votre boîte mail !
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20/07/2022La dernière fois c’était Amsterdam pour 3 jours, cette fois ce fut Hambourg pour 1 semaine ! On y va progressivement mais surement ! 😀
Au moment où j’écris, ça fait presque une semaine que je suis rentrée, j’ai l’impression que ça fait déjà un mois ! XD
Après cette semaine à Hambourg sans Jus de céleri du tout, avec les différentes expositions, la fatigue, l’adrénaline, j’avais redéveloppé des éruptions cutanées d’eczéma sur les mains. Aujourd’hui, au jour 5 de ma cure 369 avancée tout est presque partie ! 😀 C’est là que je vois que mon corps va quand même beaucoup mieux qu’avant ! Je me remets beaucoup plus vite de ce genre d’épreuve et ça fait un bien fou ! On voit aussi la puissance de cette cure absolument géniale ! 🤩
Sinon, à Hambourg j’ai été un peu déçue par le fait qu’il n’y ait pas vraiment de restaurant proposant du cru. On peut trouver du vegan et encore, du sans gluten ça devient compliqué, et du cru pratiquement impossible ! Du coup, j’ai simplement mangé des fruits et feuilles vertes pendant 6 jours. Heureusement, c’est l’été, j’avais du choix 🙂
Où vais-je aller pour ma prochaine destination ? Combien de temps ? Dans tous les cas, si je quelque part plus d’une semaine, c’est sûr je m’arrange pour prendre mon extracteur de jus et du céleri ! Le jus de céleri est un soutien indiscutable, mon corps en a encore grandement besoin.
Et vous ? Quelle est votre destination pour cette été ? Vous pouvez partagez avec nous en commentaire ! 😀
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19/07/2022Un petit éclairage sur les avantages du cru d’après Médical Médium et les académies de Crusine.
Une alimentation crue c’est quoi ?
L’alimentation crue est vivante. C’est une alimentation végétale majoritairement composée de fruits et légumes frais et parfois de graines, oléagineux, céréales trempées et germées, des herbes, des épices, des champignons, des algues etc., qui ne sont jamais chauffés à plus de 42°C ce qui permet de préserver leur vitalité et leurs valeurs nutritionnelles. (Au delà de 42°C les enzymes caractéristiques du cru présentes dans les aliments sont détruites et les aliments ne sont plus crus. C’est la présence de ces enzymes qui fait la différence entre le cru et le cuit).
Ce qu’en dit Anthony William le Médical Médium en parlant de sa cure de 28 jours toute crue dans son premier livre :
Les fruits et les légumes crus sont les aliments les plus riches en nutriments essentiels faciles à assimiler. En les consommant en grande quantité, vous fournirez à votre organisme un maximum de substances utiles. Vitamines, minéraux, micro- organismes… tous participeront à la purification et à la stimulation de l’ensemble de vos fonctions vitales.
Votre système digestif sera l’un des premiers à bénéficier de ce protocole, ce qui influera considérablement sur votre immunité et votre santé générale. En effet, la digestion a tendance à mobiliser la plus grande partie de notre énergie.C’est un peu comme si notre organisme se conformait à une liste de tâches en commençant par celles qui sont indispensables : circulation du sang, respiration, digestion. Viendraient ensuite les choses qu’il aimerait pouvoir faire (se débarrasser de ses toxines, réparer ses tissus endommagés, etc.) si seulement il en avait le temps et la possibilité. L’organisme digère les fruits et les légumes crus vite et sans difficulté. Ces aliments contiennent des enzymes vivants facilitant la digestion. Votre corps n’ayant plus à traiter péniblement des monceaux de graisses, de protéines, d’additifs et d’allergènes, il disposera chaque jour d’heures à consacrer à sa réhabilitation cellulaire. Pendant que votre corps se reminéralisera, s’alcalinisera, se détoxifiera et se reconstruira, votre âme puisera la consolation dans les fruits. Au bout des vingt-huit jours de cure, vous n’aurez plus vraiment envie de manger des aliments qui ne vous conviennent pas.Votre âme, votre esprit et votre corps auront changé de fréquence. Chaque tranche de fruit, chaque feuille d’épinard vibre à sa façon. En les consommant, vous revenez à la vie.
Pour résumer : l’alimentation crue amène une digestion facilité qui permet alors au corps de s’occuper d’autres éléments comme la détox ou régénération cellulaire (anti-vieillissement). Une bonne digestion permet également une meilleure assimilation des nombreux nutriments que les fruits et légumes offrent (Quantité de nutriments supérieures aux autres catégories d’aliments). Se nourrir d’aliment crus et la meilleure façon de nourrir son âme car ces aliments possèdent une fréquence énergétique plus élevée que des aliments cuits, c’est bien de la vie que l’on se nourrit lorsque l’on mange cru.
Ce qu’en disent les Académies de Crusine :
Manger vivant, c’est se sentir vivant. Dans la nature, l’homme est le seul à cuire ses aliments (il n’a pas eu trop le choix l’hiver est rude sans supermarché). On voit rarement des maladies dans la nature sauvage, seulement chez les êtres humains et animaux domestiques qui consomment une alimentation industrielle, et suivent un mode de vie toxique et non-naturelle déconnectés de la nature.
Notre corps se construit et se régénère avec ce que l’on ingère. La science nous montre que la chaleur détruit la structure moléculaire de la majorité des micronutriments (vitamines, minéraux, enzymes, antioxydants etc.). La nourriture cuite en comporte donc beaucoup moins (mais toujours bien sûr et plus ou moins selon le mode de cuisson, la vapeur étant à privilégier). Les avantages d’une alimentation crue sont multiples pour la santé et le bien-être général.
Bien sûr, vous n’êtes pas obligé de manger à 100% cru si vous ne le sentez pas. Il est important de s’écouter également. Quelqu’un qui aurait un corps très toxique pourrait mal vivre la détox importante que l’alimentation intégralement crue pourrait amener. Il est également très important de bien se renseigner avant de passer au tout cru et mieux encore de se faire accompagner pour être sur de prendre les bonnes habitudes. Par exemple si vous décidez de manger tout cru mais que vous mangez énormément de gras (avocat, noix de coco, noix etc) et très peu de feuilles vertes (leurs vertus ici) ou de fruits (leurs vertus ici), vous serez très vite en carence. Je vous invite à consulter les éléments suivants pour en apprendre un peu plus sur le cru ou pour vous inspirer davantage.
Article sur comment manger cru sur le long terme et comprendre l’équilibre d’une alimentation crue.
Article qui répond aux questions comme : La nourriture déshydratée c’est toujours cru ? Pourquoi l’intégrer dans son alimentation toute cru ?
Un exemple d’une journée 100% crue dans mon assiette pour vous montrer que manger cru est loin d’être ennuyeux !
Des tas de recettes crues pour bien commencer !
Un lot d’ebooks de recettes crues au prix avantageux pour aller encore plus loin ! Et des ateliers crusine en ligne ici.
Besoin de motivation ? Envie d’essayer une semaine toute crue avec nous ? Rejoignez l’évènement Facebook du 1er au 7 août 2022 !
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Si vous arrivez trop tard et que l’évènement est terminé, sachez que vous pouvez toujours avoir accès à son contenu. Cet évènement a pour objectif d’amener ses participants à partager des photos de leur repas, des recettes, des astuces ou simplement échanger sur comment ils se sentent etc…
Pour encore plus d’inspiration recettes crues, retrouvez le groupe FB Manger plus de cru ainsi que la page Insta ici :
Groupe FB – Manger + de cru
Page IG – Manger + de cru
Merci d’avoir lu cet article ! N’hésitez pas à le partager et/ou le commenter ! Vive le cru !!
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17/07/2022Voici un exemple d’une journée dans mon assiette toute crue !
Astuces : cliquez sur les mots soulignés en vert pour avoir plus de précisions sur les différents sujets
Toutes mes journées commencent de la même manière : par la matinée détox du Médical Médium. Si vous vous intéressez à cette routine matinale qui permet une détox journalière profonde et douce, je vous ai confectionné un kit gratuit clés en main pour que vous puissiez la réaliser.
En général, j’essaye de rester sans gras jusqu’au diner voir jusqu’au goûter lorsque je mange du gras, car il est plus courant pour moi de ne pas manger de matière grasse du tout.
Le midi, j’ai donc mangé des makis colorés et le soir une pizza toute crue (si, si !). Vous pouvez retrouver les 2 recettes dans mon ebook Délicieusement cru.
Au goûter, c’était mon fondant faux-choco, sans chocolat, pauvre en gras, prêt en 10 minutes, et tellement décadent avec son coulis !! J’ai partagé la recette dans un atelier crusine à l’occasion de Pâques dont le replay est toujours disponible.
Une journée pleine de nutriments et de bonnes choses ! Pour moi, manger tout cru et pauvre en gras n’est absolument pas synonyme de privation, c’est la fête pour mes papilles chaque jour, il suffit juste de se reformater ! 😀
D’autres journées dans mon assiette son à venir prochainement et régulièrement ! Abonnez-vous à ma chaine youtube Medical Medium Lifestyle ou aux articles de ce site pour ne pas les manquer ! 😀
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16/07/2022Une des choses qui parait être un obstacle lorsque l’on suit Médical Médium et que l’on mange tout cru semble être d’inviter des personnes à manger, surtout si ces personnes ont une alimentation lambda. Pourtant, cela n’est en réalité pas un problème. Voici un exemple de repas sans gras et cru avec recette en vidéo de ce que je fais lorsque j’invite !
Plusieurs d’entre vous m’ont indiqué qu’il était encore plus difficile d’être invité lorsque l’on fait MM et cru. Pour m’a part, j’apporte ma nourriture si je sais que les personnes ne proposeront rien que je peux manger. Sinon, il est assez simple de leur demander de proposer des crudités en servant la sauce à part pour que vous puissiez en manger en pressant un citron sur le tout ou une orange par exemple ! Vous pouvez également proposer votre aide en cuisine au préalable pour donner vos idées et être sûr d’avoir quelque chose à manger ! 😉
Pour mon repas d’invitation que l’on peut voir dans la vidéo, j’ai préparé les plats suivants :
Une entrée de melon suivie de 30 minutes le temps de le digérer pour ne pas provoquer de fermentation puisque le melon se digère plus vite que les autres aliments.
Un plat principal composé de brochettes de légumes marinés à l’ananas avec un taboulé de chou-fleur aux petits pois et autres légumes.
Un dessert de glace à la banane/vanille au coulis faux-choco !
Voici les ingrédients des recettes que vous retrouverez en direct dans la vidéo au début de cet article.
Taboulé de chou-fleur
Chou-fleurPoivrons de différentes couleursPetits pois frais (ou surgelés)ChampignonsThymCitronVarech en poudre
Crème glacée au coulis faux-choco
Bananes congeléesCoulis provenant de mon atelier crusine fondant au faux-choco et son coulis ici :
Atelier dispo ici
Voilà ! J’espère que cela pourra vous inspirer ! Je compte proposer des ateliers de crusine en ligne début Août (2022) ! Abonnez-vous aux articles de ce site pour ne pas les manquer !
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29/06/2022Comme vous l’avez lu dans un de mes articles précédents, les aliments déshydratés possèdent une place dans la pyramide de la consommation des crudivores. Cette place est la dernière car il est beaucoup plus bénéfique de se nourrir d’aliments contenant leur eau naturelle et riche en nutriments. Mais alors, pourquoi se servir d’un déshydrateur ?
Déjà, qu’est ce qu’un déshydrateur ?
Un déshydrateur ressemble un peu à un mini four sauf que la température n’est pas très élevée puisque nous souhaitons garder nos aliments crus, nous ne dépasserons pas 45°C pour garder vivantes les enzymes qui caractérisent ces aliments. Il existe 2 types de modèles de déshydrateur : ceux qui ont le ventilateur qui donne la chaleur à l’arrière avec un déplacement de l’air horizontal, et ceux qui ont ont le ventilateur sur le dessous avec un déplacement de l’air vertical. Ce dernier n’est pas le plus performant car les aliments qui se trouvent sur le dessus ne reçoivent qu’une petite partie de l’air chaud et se déshydratent donc moins bien. C’est pourquoi, j’ai choisi le modèle sur la photo ci-dessus. Il semblerait qu’une des meilleures marque est Excalibur mais le prix est pas mal aussi ahah ! Cependant, je m’en sors très bien avec mon biochef 🙂
Pour manger plus de calories en mangeant moins
Si vous avez du poids à prendre et que vous avez du mal à en prendre en mangeant tout cru, manger des fruits séchés peut vous venir en aide car cela vous permettra de manger plus de fruits avant de vous sentir rempli.
Pour conserver
Si vous avez un jardin qui vous offre des centaines de fruits l’été et que votre congélateur est déjà plein, déshydrater vos fruits peut être une bonne idée pour pouvoir les conserver plus longtemps ! 😀
Déshydrater pour créer ou recréer
Bien sûr, il est possible de laisser libre cours à son imagination et de créer d’excellentes salades et sauces car les possibilités sont assez nombreuses mais parfois, lorsque l’on mange tout cru, on a envie de manger des plats un peu plus élaborés, ou de se faire des plats qu’on avait l’habitude de manger avant, ou tout simplement de crusiner quelque chose pour quelqu’un, etc… Dans ces cas là, le déshydrateur est le parfait outil pour ça !
Ainsi, il est possible de faire (dans l’ordre des photos) : des burgers, des pizzas, des raviolis, des pancakes, du strudel aux pommes, du muesli, des crêpes, de la quiche, des wraps, des sandwichs, du pain, de la focaccia etc… Oui, oui, tout ce qu’il y a sur les photos est cru ! Vous pouvez retrouver certaines des recettes dans mes ebooks crues et d’autres sont à venir prochainement dans des ateliers crusine en ligne ! (La recette de pancakes est ici et celle des crêpes dans l’ebook gratuit cru !) Abonnez-vous à ce site pour ne pas louper les prochaines nouveautés recettes !
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Bien sûr, on ne va pas se nourrir exclusivement de nourriture déshydratée, mais une fois de temps en temps comme les soirs de week-end par exemple, c’est parfait pour changer un peu 😀
Cliquez sur le bouton “commentaire” en vert en bas à gauche de votre écran pour me dire quel plat vous aimeriez que je recrée en version crue !
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26/06/2022Ça y est je saute le pas et commence à voyager un petit peu (baby step) pour aller quelques jours à Amsterdam malgré mon appréhension par rapport au mode de vie MM que je veux absolument garder quoi qu’il arrive ! Si vous vous demandez comment faire pour voyager en restant MM, cette vidéo pourra peut être vous être utile ! 😀
Donc oui, si vous avez regardé la vidéo, j’ai réussi à rester tout cru pendant mon séjour de 3 jours ! Voici ci-dessous un petit récap de ce que j’ai mangé chaque jour :
JOUR 1 : le jour du départ j’ai pu faire ma matinée habituelle avec 1L d’eau citronnée, 1L de jus de céleri et 80cl de smoothie détox des métaux lourds (cf Matinée détox dont vous avez le kit pas à pas gratuit ici. ) Des encas de pommes dans la matinée et dans l’après-midi. Le midi des bananes et un morceau de concombre mangé en route. Une fois sur place j’ai fait quelques courses pour le soir et le petit déjeuner du matin. Puis chaque jour j’allais acheter ce dont j’avais besoin car pas toujours facile de trouver des fruits mûrs en quantité d’un coup. Dans l’après midi j’ai aussi consommé un smoothie aux baies dans un bar à smoothie nommé Coco’s Corner Shop. Le soir, j’ai mangé 1 mangue, des épinards frais, 3 bananes et du concombre. J’ai bu de l’eau citronnée que j’avais dans mon sac tout au long de la journée ainsi que du jus d’orange frais servi dans les cafés de la ville.
JOUR 2 : J’avais dans mon sac à dos mes encas (pommes) de la journée et 4 bananes et 1/2 concombre pour mon repas du midi. Pour le petit déjeuner, banane, pomme, pêche plate. Quelques jus d’orange frais dans la journée. Le midi je n’ai pas réussi à trouver des bananes mûres, je me suis donc repliée sur 1L de jus d’orange frais vendu dans une des supérettes de là bas qui équivaut à nos carrefours contact appelé Albert Heijn (Il semblerait que ça se prononce comme Albert Time). J’ai aussi pris des figues séchées et j’avais un morceau de concombre dans mon sac (On essaye toujours d’avoir bon sucre et bon sel !). Le soir, concombre, épinards frais, bananes (celles de la veille qui était restées au logement) et quelques baies (myrtilles et mûres fraîches).
JOUR 3 : Le matin plus de bananes mais des myrtilles, mûres, cerises, et pêches plates. Toujours des pommes pour les encas de la journée. Le midi découverte d’un restaurant cru, vegan, sans gluten et bio ! Le rêve ! C’était Alchemist Garden comme vous avez pu le voir dans la vidéo ! C’était très bon et dès que je retourne à Amsterdam, j’irai remanger là-bas ! Les prix sont également très abordables pour la qualité des ingrédients et les propriétaires vraiment sympas ! Une belle découverte qui conforte dans l’idée que l’on peut voyager et garder nos habitudes alimentaires saines ! 😀 Ensuite ce fut le chemin du retour pendant lequel j’ai une fois de plus mangé bananes et concombre !
Voilà voilà ! Très contente d’avoir fait ce petit voyage qui a su me montrer que je n’avais pas à avoir peur, je peux voyager ! Ce n’est que le début de l’aventure !
Des petites photos du voyages
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25/06/2022A l’occasion de Pâques, j’ai publié un cours de crusine sur un fondant au faux-choco (donc sans chocolat) qui en jette avec son coulis absolument décadent ! Pour moi c’est le meilleur fondant cru que j’ai mangé car la quantité de gras qu’il comporte est négligeable comparé aux pâtisseries que l’on trouve en général en crusine !
Cours ici
“Le meilleur fondant cru !”
Un fondant sans chocolat, cru, vegan, sans céréales, pauvre en gras (seulement 2,5g pour 1 part), Medical Medium compatible, du jamais vu en crusine !
Peut-être que vous vous demandez pourquoi le côté “pauvre en gras” est-il si important pour moi ? La réponse en vidéo ci-dessous :
Pourquoi réduire sa quantité de gras journalier
Voici un petit aperçu du résultat !
Ce que vous trouverez dans ce cours
La recette écrite du fondant cru sans chocolat
La liste de course
Les liens vers les boutiques en ligne pouvant être utiles
Les adaptations possibles s’il vous manque des ingrédients
Les vidéos des réalisations
Un espace pour vos questions
Un espace pour partager les photos de vos réalisations
Je vous parle aussi des ingrédients utilisés, leur intérêts, les changements possibles pour diversifier la recette, de ce que dit MM sur le chocolat, le gras etc…
Alors ? Tenté ? 😀
Cliquez sur le bouton ci-dessus pour obtenir l’atelier !
Cours disponible ici
Et si vous avez déjà participé au cours partagez votre avis ci-dessous en me l’envoyant par Mail à Redeviens-toi@outlook.fr ça me ferait très plaisir, merci ! (Où taggez moi sur Insta @therawestdelight ou FB)
Ils ont donné leur avis !
Testé et approuvé par @rawfullness_sharon
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22/06/2022Voici le secret des crudivores !
Un des obstacles des personnes qui essayent de manger plus de cru est d’avoir faim et de ne pas se sentir rassasié après un repas tout cru. Et cela est tout à fait normal si les fruits ne sont pas majoritaires dans l’alimentation car ils apportent un apport calorique beaucoup plus important que les légumes et surtout comblent les besoins en glucose du corps. Ainsi, fini les fringales !
Autre astuce : continuer de se faire plaisir avec des plats que nous connaissons et qui nous réconfortent en les faisant dans une version crue pour les soirs de week-end par exemple. Oui, vous pouvez faire une pizza toute crue (vous aurez juste besoin d’un déshydrateur), ou une quiche, ou des burgers, des tacos, tout ce que vous voulez en réalité ! 😀
Faites vous votre carnet de recettes pour rester inspiré et ne pas avoir l’impression de ne rien pouvoir manger. Voici un groupe FB et une page Instagram qui pourraient vous venir en aide pour ce qui est des recettes :
Groupe FB Manger plus de cru
Page Insta Manger plus de cru
Vous avez aussi 3 de mes ebooks qui sont sur du cru :
(Cliquez sur une image pour voir un des ebooks)
Ces 3 ebooks sont aussi disponibles en un lot au prix avantageux
Lot de 3 ebooks tout cru
Vous trouverez également ci-dessous des ateliers crusine en ligne
Ateliers crusine
Manger tout cru est une habitude à prendre et une fois qu’on le fait comme il faut on découvre alors le pouvoir puissant que ce mode d’alimentation procure ! C’est indescriptible. Il faut le vivre pour comprendre, alors, essayez !
N’hésitez pas à poser vos éventuelles questions dans la section commentaire ! J’y répondrais avec plaisir !
Et si vous mangez déjà tout cru ! Bravo à vous!! Partagez cette article pour montrer aux autres que c’est possible lorsque l’on sait comment faire et que l’on a les bons outils !
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