Une recette de Moussaka Vegan Medical Medium friendly!
La vidéo :
Moussaka vegan – Le plat réconfortant par excellence ! ✨
Cette moussaka vegan, sans gluten, pauvre en gras et compatible avec l’alimentation Medical Medium est parfaite pour les journées froides. Un plat super satisfaisant, réconfortant, et étonnamment rapide à préparer !
Voici la recette (pour 2 personnes) :
1️⃣ Préparer les lentilles :
Faites cuire 1 tasse de lentilles dans de l’eau avec 1 oignon et 4 gousses d’ail pendant 20 à 30 minutes.
Mélangez les lentilles cuites avec du coulis de tomate, du thym et des herbes de Provence.
2️⃣ Préparer les aubergines :
Coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur.
Faites-les cuire au four sur une plaque à 190°C (375°F) pendant 10-15 minutes.
3️⃣ Préparer la béchamel :
Dans une casserole, mélangez 50 cl de lait végétal avec 2 pincées de sel et 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
4️⃣ Assembler la moussaka :
Dans un plat à gratin, alternez les couches : aubergines, lentilles, béchamel. Répétez l’opération.
Enfournez à 190°C (375°F) pendant 20 minutes pour gratiner légèrement.
Seulement 20 minutes de préparation active ! Le reste du travail se fait au four, et c’est bien plus rapide que certaines versions de moussaka.
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