Je vous présente une recette super facile de makis au « thon » vegan qui ont le goût de poisson sans en contenir ! Ce qui est parfait quand on mange vegan ou qu’on a une alimentation Medical Medium ! 😀
J’ai réalisé ces makis avec du riz complet bien cuit, mais vous pouvez aussi réaliser du « riz » de chou-fleur pour une version sans céréales, ce qui consiste à mixer du chou-fleur cru pour obtenir une sorte de semoule ou de riz.
Pour les feuilles de nori, j’ai utilisé des feuilles crues, donc non grillées, beaucoup moins chères que les paquets de 10 feuilles du commerce que j’ai trouvé sur Biovie ici, vous pouvez même utiliser le code REDEVIENSTOI pour bénéficier d’une réduction et/ou le code parrain 056153504 si vous êtes nouveau client pour obtenir un bon de 5€.
J’ai mangé ces makis au « thon » vegan avec une superbe sauce coco aminos qui imite parfaitement la sauce soja sucrée, idéale lorsque l’on ne mange pas de soja et qu’on veut éviter les MSG ou autres ingrédients délétères. J’ai trouvé cette sauce sur iHerb ici, vous pouvez utiliser le code BFE9180 pour obtenir une réduction.
Mais passons, au vif du sujet : la recette !!
Recette des makis au « thon » vegan
Ingrédients : (pour 6 rouleaux ou 2 personnes)
Des feuilles de nori (voir paragraphes précédents)
Du riz complet bien cuit ou riz de chou-fleur cuit (voir paragraphes précédents)
Un demi-concombre coupé en bâtonnets
Du faux « thon » (Recette complète du faux « thon » ici)
Marche à suivre :
Pour la suite, il ne reste plus qu’à étaler une couche de riz sur votre feuille de nori en gardant quelques cm de libre en haut de la feuille, puis une couche de faux thon, puis deux bâtonnets de concombre, d’humidifier le bord que vous avez laissé libre et de rouler les makis. Prenez un couteau bien aiguisé et découper des tronçons pour faire les makis ! Pour les manger bien frais, placez les rouleaux non découpés au frigo quelques heures avant de les découper. Vous pouvez aussi les garder deux jours au frigo pour manger les restes plus tard par exemple.
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